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Tortellinis au fromage tikka au poulet et légumes rapides
Repas 15 min
Rapido-presto
Tortellinis au fromage tikka au poulet et légumes rapides

avec échalotes frites

3 min
Difficulté: 1/3
Indienne

Ce plat est une fête des saveurs, mêlant les épices audacieuses du tikka masala aux tortellinis farcis à la ricotta. Il s'agit d'une fusion ludique des cuisines italienne et indienne, parfaite pour tous ceux qui ont envie d'une aventure culinaire amusante et délicieuse! Ingrédients : Tortellinis au fromage (pâte (semoule de blé dur, farine, œuf entier liquide, eau), garniture (fromage ricotta (lactosérum, lait, culture bactérienne, sel, acide citrique), chapelure de blé grillée, fromage importé grana padano AOP (lait, sel, présure, lysozyme (œuf)), fromage affiné à pâte dure importé (lait, sel, présure microbienne, lysozyme (œuf)), lactosérum, fromage romano, lait, fromage asiago, préparation de fromage concentré (fromage romano, eau, huile de tournesol, sel, fromage parmesan, gomme xanthane), sel, eau, huile de canola, farine, semoule de blé dur, préparation rehausseur de saveur (sel, extraits secs de glucose, extrait de levure, oignon en poudre, ail en poudre, curcuma moulu, inosinate et guanylate disodique), amidon de maïs modifié, oeuf entier liquide, épices) (blé, lait, œuf) • Poitrine de poulet • Sauce au cari tikka (eau, concentré de tomates, oignons, sucre, substances laitières modifiées, huile de soya, vinaigre, amidon de maïs modifié, sel, ail, huile de canola, jus de citron concentré, poudre d'ail, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (lait) • Petites tomates • Épinards • Oignon jaune • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soya, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Grande poêle antiadhésive
Verre doseur

Tags

Rapido-presto
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Ingrédients
Tortellinis au fromage

Tortellinis au fromage

350 g

Sauce tikka

Sauce tikka

0.5 cup

Petites tomates

Petites tomates

113 g

Bébés épinards

Bébés épinards

56 g

Échalotes frites

Échalotes frites

28 g

Pâte de cari

Pâte de cari

2 tbsp

Oignon, haché

Oignon, haché

56 g

Purée d’ail

Purée d’ail

1 tbsp

Poitrines de poulet

Poitrines de poulet

2 unit(s)

Beurre non salé

Beurre non salé

2 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Huile

Huile

1 tbsp

Preparation
1
Cook tortellini

  • Add tortellini to the boiling water. Cook, stirring occasionally, until tender, 2-3 min.
  • Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water, then drain.
  • Return tortellini to the same pot, off heat.
  • Add 2 tbsp (4 tbsp) butter. Stir to coat.

2
Cook chicken and veggies

  • Pat chicken dry with paper towels. Season with salt and pepper. Heat a large non-stick pan over medium heat.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Pan-fry on one side until golden, 6-7 min. Flip, then cover and continue cooking, until cooked through, 6-7 min.** 
  • Transfer chicken to a plate. Set aside. 
  • Reheat the same pan over medium-high heat. 
  • When hot add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then tomatoes and onions. Cook, stirring occasionally, until tomatoes burst, 3-4 min.

3
Cook sauce

  • Add tikka sauce, garlic puree and curry paste to the pan with tomatoes and onions. 
  • Cook, stirring often, until sauce thickens slightly, 2-3 min. 
  • Meanwhile, roughly chop spinach. 

4
Finish and serve

  • Add sauce, spinach and reserved pasta water to the large pot with the tortellini.
  • Season with salt and pepper, then stir to combine. 
  • Thinly slice chicken,
  • Divide tortellini between bowls. Sprinkle crispy shallots over top.
  • Top with chicken. 

5
Modularity Step (under step 2)

If you've opted to add chicken breasts, pat dry with paper towels. Season with salt and pepper. Heat a large non-stick pan over medium heat. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Pan-fry on one side until golden, 6-7 min. Flip, then cover and continue cooking, until cooked through, 6-7 min.** 

6
Modularity step (under step 4)

Thinly slice chicken. Top plates with chicken.

Nutrition per serving

970

kcal

Calories

42

g

Fat

17

g

Saturated Fat

82

g

Carbohydrate

13

g

Sugar

7

g

Dietary Fiber

60

g

Protein

205

mg

Cholesterol

1370

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1550

mg

Potassium

200

mg

Calcium

6

mg

Iron

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