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Tortellinis crémeux super rapides au fromage
Repas 15 min
Très riche en fibres
Rapido
Tortellinis crémeux super rapides au fromage

avec petites tomates et épinards

3 min
Difficulté: 1/3
Indienne

Ingredients: Cheese tortellini (pasta: durum wheat semolina, water, liquid egg yolk, liquid whole eggs, filling: cheeses (ricotta, parmesan, romano), toasted wheat crumbs, whey, vegetable oil, flavour (milk), water, salt, yeast extract, garlic powder) (egg, milk, wheat) • Marinara sauce (water, tomato paste, sugar, salt, modified corn starch, dried garlic, vinegar, dried onion, soybean oil, dried red bell pepper, spices, herbs, natural flavour, xanthan gum, citric acid, lactic acid, potassium sorbate, sodium benzoate) • Baby tomatoes • Spinach • Yellow onion • 35% Cream (cream, milk, dextrose, cellulose gel, carrageenan, mono and diglycerides, cellulose gum, polysorbate 80, sodium citrate, disodium phosphate) (milk) • Parmesan cheese (pasteurized milk, modified milk ingredients, water, modified corn starch and/or potato starch, cheese (milk, bacterial culture, salt, microbial enzyme, lipase), salt, citric acid, sodium phosphate, lactic acid, flavour, sodium citrate, potassium sorbate, caramel colour, beta-carotene, anticaking blend (potato starch, corn starch, dextrose, calcium sulfate, cellulose, natamycin, enzyme)) (milk) • Garlic puree (garlic, water, soybean oil, citric acid, phosphoric acid, xanthan gum, potassium sorbate, sodium benzoate) • Chili flakes.

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Tags

Très riche en fibres
Rapido
South-southeastasian
Pasta-noodles
Ingrédients
Tortellinis au fromage

Tortellinis au fromage

350 g

Petites tomates

Petites tomates

113 g

Bébés épinards

Bébés épinards

56 g

Oignon, haché

Oignon, haché

56 g

Purée d’ail

Purée d’ail

1 tbsp

Sauce marinara

Sauce marinara

1 cup

Flocons de piment

Flocons de piment

4 g

Crème

Crème

56 mL

Parmesan, râpé grossièrement

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Beurre

Beurre

2 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Huile

Huile

1 tbsp

Preparation
1
Cook tortellini

  • Before starting, to a large pot, add 10 cups water and 1 tbsp salt (use same for 4 servings). Cover and bring to a boil over high. Wash and dry all produce.
  • To the boiling water, add tortellini. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until tender.
  • Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water, then drain tortellini.
  • Return tortellini to the same pot, off heat.
  • Add 2 tbsp (4 tbsp) butter. Stir to coat.

2
Cook veggies

  • Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then tomatoes, onions and 1/4 tsp (1/2 tsp) chili flakes (use all if you like things spicy!). Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tomatoes burst.

3
Cook sauce

  • To the pan with tomatoes and onions, add marinara sauce and garlic puree. 
  • Cook for 2-3 min, stirring often, until sauce thickens slightly. 
  • Meanwhile, roughly chop spinach. (TIP: Place spinach in a bowl, then roughly chop using a pair of kitchen shears or scissors!)

4
Finish and serve

  • To the large pot with tortellini, add sauce, cream, spinach and reserved pasta water. 
  • Season with salt and pepper, then stir until combined and spinach is wilted.
  • Divide tortellini between bowls.
  • Sprinkle Parmesan over top. 

Nutrition per serving

900

kcal

Calories

42

g

Fat

20

g

Saturated Fat

105

g

Carbohydrate

15

g

Sugar

8

g

Dietary Fiber

28

g

Protein

130

mg

Cholesterol

1450

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1300

mg

Potassium

350

mg

Calcium

4.5

mg

Iron

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