avec arachides et filet de miel épicé
Les saveurs de ces tacos au tofu super rapides d'inspiration asiatique sont hors du commun! Le gingembre, l'ail, le soya et le miel épicé se marient harmonieusement avec une salade de chou rafraîchissante pour un contraste inoubliable. Ingrédients : Tofu (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, nigari) (soya) • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Chou rouge • Carottes • Mélange mirin-soya (mirin salé (glucose, extrait de riz fermenté, eau, sel), eau, sauce soya (graines de soya, maltodextrine, sel), sel, arôme naturel (levure autolysée), acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya) • Oignon vert • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Arachides • Sauce aux piments et à l’ail (eau, piments forts, glucose, ail, sel, vinaigre, amidon de maïs modifié, ail séché, huile de canola, huile de soja, poivron rouge séché, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, oléorésine de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, eau, sucre, sel, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Miel.
Allergens
Utensils
Tags
Tofu
1 unit(s)
Tortillas de farine
6 unit(s)
Chou rouge, émincé
113 g
Carotte, en juliennes
113 g
Oignons verts
2 unit(s)
Sauce aux piments et à l’ail
1 tbsp
Mélange mirin-soja
4 tbsp
Mayonnaise
2 tbsp
Vinaigre de riz assaisonné
1 tbsp
Arachides, hachées
28 g
Purée de gingembre et d’ail
2 tbsp
Miel
1 unit(s)
Huile
0.5 tbsp
Sucre
0.25 tsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Pat tofu dry with paper towels, then crumble into pea-sized pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then tofu. Cook for 6-7 min, stirring occasionally, until tofu is browned all over.
- Add ginger-garlic puree and soy sauce mirin blend. Cook for 1 min, stirring often, until fragrant and most of the liquid is absorbed.
- Remove from heat.
- Meanwhile, thinly slice green onion.
- To a large bowl, add cabbage, carrots, rice vinegar, mayo, half the green onions and 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar.
- Season with salt and pepper, then toss to combine.
- In a small bowl, combine honey and as much chili-garlic sauce as desired.
- Just before serving, wrap tortillas in paper towels.
- Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas!)
- Divide tortillas between plates.
- Top with cabbage slaw, tofu mixture and hot honey drizzle.
- Sprinkle peanuts and remaining green onions over top.
If you've opted to get tofu, pat tofu dry with paper towels, then crumble into pea-sized pieces. When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then tofu. Cook for 6-7 min, stirring occasionally, until tofu is browned all over. Disregard instructions to drain excess fat. Follow the rest of the recipe as written.
770
kcal
Calories
35
g
Fat
6
g
Saturated Fat
76
g
Carbohydrate
24
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
29
g
Protein
10
mg
Cholesterol
1820
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
800
mg
Potassium
750
mg
Calcium
6.5
mg
Iron
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