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Tacos de bœuf super rapides façon asiatique
Repas 15 min
Très riche en fibres
Épicé
Rapido
Tacos de bœuf super rapides façon asiatique

avec filet de miel piquant et salade de chou

2 min
Difficulté: 1/3
Japonaise

Ingrédients : Bœuf haché • Fusillis (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Poivron • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Vinaigrette crémeuse (œuf, lait) (huile végétale, eau, jaune d'oeuf congelé, amidon de maïs modifié, extrait sec de crème sure (lait), sel, sucre, lactosérum (lait), jus de lime concentré, concentré de protéines de lactosérum (lait), arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane, lactique acide, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Pâte tex-mex (moutarde) (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) • Farine tout usage • Mélange d’épices à enchilada (sulfites) (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Coriandre.

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Sésame
Noix
Poisson
Gluten
Arachides

Utensils

Cuillères à mesurer
Grand bol
Petit bol
Grande poêle antiadhésive
Fouet

Tags

Très riche en fibres
Épicé
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Rapido
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Rapido-presto
Ingrédients
Bœuf haché

Bœuf haché

250 g

Tortillas de farine

Tortillas de farine

6 unit(s)

Chou rouge, émincé

Chou rouge, émincé

113 g

Carotte, en juliennes

Carotte, en juliennes

113 g

Oignon vert

Oignon vert

2 unit(s)

Sauce aux piments et à l’ail

Sauce aux piments et à l’ail

1 tbsp

Mélange mirin-soya

Mélange mirin-soya

4 tbsp

Mayonnaise

Mayonnaise

2 tbsp

Vinaigre de riz assaisonné

Vinaigre de riz assaisonné

1 tbsp

Arachides, hachées

Arachides, hachées

28 g

Purée de gingembre et d’ail

Purée de gingembre et d’ail

2 tbsp

Miel

Miel

1 unit(s)

Huile

Huile

0.5 tbsp

Sucre

Sucre

0.25 tsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Cook beef

  • Before starting, wash and dry all produce. 
  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then beef. Cook for 4-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.** 
  • Carefully drain and discard excess fat.
  • Add ginger-garlic puree and soy sauce mirin blend. Cook for 1 min, stirring often, until fragrant and most of the liquid is absorbed. 
  • Remove from heat.

2
Prep and make cabbage slaw

  • Meanwhile, thinly slice green onions.
  • To a large bowl, add cabbage, carrots, rice vinegar, mayo, half the green onions and 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar. 
  • Season with salt and pepper, then toss to combine. 

3
Make hot honey drizzle

  • To a small bowl, add honey and as much chili-garlic sauce as you like. Whisk to combine.

4
Warm tortillas

  • Just before serving, wrap tortillas in paper towels.
  • Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas!)

5
Finish and serve

  • Divide tortillas between plates. 
  • Top with slaw, beef mixture and hot honey drizzle.
  • Sprinkle peanuts and remaining green onions over top.

Nutrition per serving

890

kcal

Calories

47

g

Fat

12

g

Saturated Fat

80

g

Carbohydrate

24

g

Sugar

6

g

Dietary Fiber

37

g

Protein

100

mg

Cholesterol

1890

mg

Sodium

0.5

g

Trans Fat

1000

mg

Potassium

225

mg

Calcium

6.5

mg

Iron

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