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Tacos à la laitue au Beyond Meat®
Beyond Meat®
Épicé
Rapido
Sous 50 g de gluc
Tacos à la laitue au Beyond Meat®

avec haricots noirs et cheddar

8 min
Difficulté: 2/3
Mexicaine

Savourez toutes les saveurs des tacos sans les glucides! Des piments forts et le mélange d'épices aux enchiladas, mélangés à des haricots et du Beyond Meat®, sont garnis de fromage et de crème sure rafraîchissante! Ingrédients : Haricots noirs (haricots noirs, eau, sel, chlorure de calcium, acide citrique) • Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Piment poblano • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon vert • Laitue Romaine • Mélange d’épices à enchilada (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (sulfites).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer
Passoire
Grande poêle antiadhésive
Bol à mélanger, moyen
Écumoire

Tags

Épicé
Rapido
Sous 50 g de gluc
Ingrédients
Beyond Meat®

Beyond Meat®

2 unit(s)

Crème sure

Crème sure

1 unit(s)

Oignons verts

Oignons verts

2 unit(s)

Fromage cheddar, râpé

Fromage cheddar, râpé

0.5 cup

Piment fort

Piment fort

1 unit(s)

Base de sauce tomate

Base de sauce tomate

2 tbsp

Épices à enchilada

Épices à enchilada

8 g

Laitue

Laitue

1 unit(s)

Haricots noirs

Haricots noirs

1 unit(s)

Huile

Huile

1.5 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, wash and dry all produce. 
  • Cut ends off lettuce, then gently separate leaves. Rinse and dry leaves. 
  • Thinly slice green onions. 
  • Core, then cut hot pepper into 1/4-inch pieces. 
  • Using a strainer, drain and rinse beans.

2
Cook Beyond Meat®

  • In a large non-stick pan, heat 1 tbsp (2 tbsp) oil over medium-high. When the pan is hot, add Beyond Meat® patties and Enchilada Spice Blend. Cook 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** Season with salt and pepper.
  • Using a slotted spoon, transfer mixture to a medium bowl, then cover to keep warm. 

3
Cook peppers

  • Add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil to the same pan (used in step 2), then peppers. Cook 3-4 min, stirring occasionally, until tender-crisp. Season with salt and pepper. 
  • Add Beyond Meat® and beans to the pan. 
  • Add tomato sauce base and 2 tbsp (4 tbsp) water. Cook 3-4 min, stirring often, until well-combined and beans are warmed through. 

4
Build tacos

  • Divide Beyond Meat®-bean mixture between lettuce leaves. 
  • Top with cheese, then green onions. 
  • Dollop sour cream over top. 

5
Finish and serve

  • Divide lettuce leaf tacos between plates. 

6
Modularity step (under step 2)

If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the beef, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** 

Nutrition per serving

750

kcal

Calories

39

g

Fat

16

g

Saturated Fat

63

g

Carbohydrate

6

g

Sugar

18

g

Dietary Fiber

45

g

Protein

35

mg

Cholesterol

1360

mg

Sodium

0.5

g

Trans Fat

1350

mg

Potassium

400

mg

Calcium

9.5

mg

Iron

avec haricots noirs et cheddar

8 min 2/3
Épicé
Rapido
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