avec salade fraîche
Rien de tel qu’un bon bol de bolognaise! Faite d’un mélange de tomates, de crème, de mirepoix et de thym, cette version de ce plat classique ravira vos papilles gustatives tout en vous réchauffant le cœur. Ingrédients : Porc haché • Spaghettis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Vinaigre de vin rouge (vinaigre de vin, sorbate de potassium, sulfites) (sulfites) • Bouillon de poulet en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) (soya) • Thym.
Allergens
Utensils
Tags
Porc haché
250 g
Spaghettis
170 g
Mirepoix
113 g
Mélange printanier
56 g
Thym
7 g
Sauce marinara
1 cup
Crème
56 mL
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Bouillon de poulet en poudre
7.5 g
Vinaigre de vin rouge
1 tbsp
Purée d’ail
1 tbsp
Sucre
0.5 tsp
Huile
1 tbsp
Poivre
0.06 tsp
Sel
0.125 tsp
Beurre
2 tbsp
- Strip thyme leaves from stems, then roughly chop.
- To a large bowl, add vinegar, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Stir to combine. Add spring mix. Do not toss until serving.
- To the boiling water, add spaghetti. Cook for 12-13 min, stirring occasionally, until tender but still firm to the bite.
- Reserve 1/2 cup (1 cup) pasta water.
- Strain spaghetti, then return to the pot,
off heat.
- Meanwhile, in a large non-stick pan, heat 2 tbsp (4 tbsp) butter over medium-high, until melted.
- Add pork, mirepoix, thyme and garlic puree. Season with salt and pepper. Cook for 3-5 min, breaking up pork into smaller pieces, until no pink remains.**
- To the pan with pork, add marinara sauce, stock powder, cream and 1/4 cup (1/2 cup) reserved pasta water.
- Bring to a boil.
- Once boiling, reduce heat to medium-low. Cook for 4-5 min, stirring occasionally, until sauce thickens slightly.
- To the pot with spaghetti, add creamy pork bolognese sauce, then toss to coat. (TIP: For a lighter sauce consistency, add more reserved pasta water, 1-2 tbsp at a time.)
- Toss salad.
- Divide spaghetti bolognese and salad between plates.
- Sprinkle Parmesan over top.
1010
kcal
Calories
54
g
Fat
25
g
Saturated Fat
88
g
Carbohydrate
13
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
42
g
Protein
155
mg
Cholesterol
1550
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1400
mg
Potassium
250
mg
Calcium
5.5
mg
Iron
avec épinards et parmesan
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avec quartiers de pommes de terre et sauce ranch
avec salade de boulgour tiède et sauce Baja
