avec salade tiède à l’orzo et aux épinards
Cette salade de pâtes d’inspiration grecque avec une sauce au yogourt crémeuse se prépare en un rien de temps. Voilà l’accompagnement parfait pour un simple filet de saumon à l'aneth et à l'ail. Quelques olives et un peu de feta seront la confirmation que ce soir, votre souper sera digne de celui d’une divinité grecque!
Allergens
Utensils
Tags
Filet de saumon, avec la peau
250 g
Orzo
170 g
Huile
2 tsp
Sel
0.125 tsp
Sauce au yogourt
3 tbsp
Bébés épinards
28 g
Feta, émietté
0.25 cup
Tomato
1 unit(s)
Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth
1 tsp
Olives mélangées
30 g
Poivre
0.063 tsp
Before starting, preheat the oven to 450°F. Wash and dry all produce. Add 6 cups water and 1 tsp salt to a large pot (use same for 4 ppl). Cover and bring to a boil over high heat. Add orzo to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 10-12 min.
Meanwhile, pat salmon dry with paper towels. Sprinkle with half the Dill-Garlic Spice Blend, then season with salt and pepper.Arrange salmon on a lightly oiled, foil-lined baking sheet, skin-side down. Drizzle 2 tsp (4 tsp) oil over top. Roast in the middle of the oven until salmon is cooked through, 8-12 min.\*\*
Meanwhile, cut tomatoes into 1/2-inch pieces.Roughly chop spinach. Add spinach, tomatoes, yogurt sauce and remaining Dill-Garlic Spice Blend to a large bowl. Drain, then roughly chop olives.
Drain orzo well. Add orzo to the large bowl with spinach-yogurt sauce mixture. Season with salt, then stir to combine.
Divide warm orzo salad between plates.Top with olives, then dill-garlic salmon.Sprinkle feta over top.
760
kcal
Calories
35
g
Fat
11
g
Saturated Fat
72
g
Carbohydrate
7
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
44
g
Protein
110
mg
Cholesterol
1050
mg
Sodium
0.3
g
Trans Fat
1100
mg
Potassium
250
mg
Calcium
4.25
mg
Iron
avec salade tiède à l’orzo et aux épinards
