avec aneth et choux de Bruxelles rôtis
Ces pâtes rapides à préparer qui débordent de saveurs sont accentuées d’aneth frais et de zeste de citron! Saupoudrez le tout de flocons de piment pour y ajouter un peu de piquant et de couleur! Ingrédients : Filets de saumon • Linguines (semoule de blé dur, eau, jaune d'œuf liquide, œufs entiers liquides) (œuf, blé) • Choux de Bruxelles • Citron • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Parmesan (substances laitières modifiées, eau, saveur naturelle, fécule de maïs modifiée, chlorure de calcium, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, rocou), natamycine, lait ultrafiltré et substances laitières, sel, phosphate de sodium, arôme, acide citrique, citrate de sodium, sorbate de potassium, acide acétique, acide lactique, rocou, acide sorbique, mélange anti-agglomérant (cellulose en poudre, amidon de pomme de terre, fécule de maïs, dextrose, sulfate de calcium, enzyme)) (lait) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Aneth • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Filet de saumon, avec la peau
250 g
Citron
1 unit(s)
Fromage à la crème
2 unit(s)
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
1 tbsp
Sel d'ail
1 tsp
Aneth
7 g
Choux de Bruxelles
170 g
Linguine frais
227 g
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Beurre non salé
1 tbsp
Huile
1.5 tbsp
Poivre
0.125 tsp
- Trim bottoms, then quarter Brussels sprouts.
- Add Brussels sprouts and 1 tbsp (2 tbsp) oil to a parchment-lined baking sheet. Season with pepper and half the garlic salt, then toss to coat.
- Roast in the middle of the oven until slightly softened, 5-6 min.
- Meanwhile, zest lemon then cut half the lemon into wedges (all for 4 ppl).
- Roughly chop dill.
- Pat salmon dry with paper towels. Season with pepper and half the remaining garlic salt.
- After 5-6 min, carefully remove Brussels sprouts from the oven. Stir, then push Brussels sprouts to one side.
- Transfer salmon, skin-side down, to the baking sheet, next to Brussels sprouts. Drizzle 1/2 tbsp (1 tbsp) oil over salmon, then sprinkle half the lemon zest over top.
- Roast in the middle of the oven until Brussels sprouts are golden-brown and tender and salmon is cooked through, 7-9 min.**
- Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high.
- Add linguine to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 1-2 min.
- Reserve 1 1/4 cup (2 1/2 cups) pasta water, then drain.
- When the pan is hot, add Cream Sauce Spice Blend and 1 tbsp (2 tbsp) butter. Cook, stirring occasionally, until butter melts and mixture is combined, 30 sec.
- Add cream cheese and 1 cup (2 cups) reserved pasta water to the pan. Bring to a simmer, stirring often, until mostly smooth.
- When sauce comes to a simmer, add linguine, Parmesan and remaining lemon zest. Reduce heat to medium. Season with pepper to taste.
- Cook, stirring often, until cheese melts and sauce thickens and coats linguine, 1-2 min. (TIP: Add remaining reserved pasta water if sauce reduces too much.) Remove the pan from heat.
- Add Brussels sprouts and 1 tsp (2 tsp) dill to the pan with linguine, then toss to combine.
- Divide linguine between plates, then top with salmon.
- Squeeze a lemon wedge and sprinkle any remaining dill over top, if desired.
870
kcal
Calories
41
g
Fat
14
g
Saturated Fat
79
g
Carbohydrate
4
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
44
g
Protein
155
mg
Cholesterol
1320
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1150
mg
Potassium
250
mg
Calcium
3.5
mg
Iron
avec aneth et choux de Bruxelles rôtis
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