avec aneth et choux de Bruxelles rôtis
Ces pâtes rapides à préparer qui débordent de saveurs sont accentuées d’aneth frais et de zeste de citron! Saupoudrez le tout de flocons de piment pour y ajouter un peu de piquant et de couleur!
Allergens
Utensils
Tags
Filet de saumon, avec la peau
250 g
Citron
1 unit
Fromage à la crème
1 unit
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
1 tbsp
Sel d'ail
1 tsp
Aneth
7 g
Choux de Bruxelles
170 g
Linguine frais
227 g
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Beurre non salé
1 tbsp
Huile
1.5 tbsp
Poivre
0.125 tsp
- Trim bottoms, then quarter Brussels sprouts.
- Add Brussels sprouts and 1 tbsp (2 tbsp) oil to a parchment-lined baking sheet. Season with pepper and half the garlic salt, then toss to coat.
- Roast in the middle of the oven until slightly softened, 5-6 min.
- Meanwhile, zest lemon then cut half the lemon into wedges (all for 4 ppl).
- Roughly chop dill.
- Pat salmon dry with paper towels. Season with pepper and half the remaining garlic salt.
- After 5-6 min, carefully remove Brussels sprouts from the oven. Stir, then push Brussels sprouts to one side.
- Transfer salmon, skin-side down, to the baking sheet, next to Brussels sprouts. Drizzle 1/2 tbsp (1 tbsp) oil over salmon, then sprinkle half the lemon zest over top.
- Roast in the middle of the oven until Brussels sprouts are golden-brown and tender and salmon is cooked through, 7-9 min.**
- Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high.
- Add linguine to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 1-2 min.
- Reserve 1 1/4 cup (2 1/2 cups) pasta water, then drain.
- When the pan is hot, add Cream Sauce Spice Blend and 1 tbsp (2 tbsp) butter. Cook, stirring occasionally, until butter melts and mixture is combined, 30 sec.
- Add cream cheese and 1 cup (2 cups) reserved pasta water to the pan. Bring to a simmer, stirring often, until mostly smooth.
- When sauce comes to a simmer, add linguine, Parmesan and remaining lemon zest. Reduce heat to medium. Season with pepper and remaining garlic salt, to taste.
- Cook, stirring often, until cheese melts and sauce thickens and coats linguine, 1-2 min. (TIP: Add remaining reserved pasta water if sauce reduces too much.) Remove the pan from heat.
- Add Brussels sprouts and 1 tsp (2 tsp) dill to the pan with linguine, then toss to combine.
- Divide linguine between plates, then top with salmon.
- Squeeze a lemon wedge and sprinkle any remaining dill over top, if desired.
890
kcal
Calories
43
g
Fat
15
g
Saturated Fat
80
g
Carbohydrate
4
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
44
g
Protein
160
mg
Cholesterol
1210
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1150
mg
Potassium
300
mg
Calcium
3.5
mg
Iron
avec aneth et choux de Bruxelles rôtis
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