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Salade de poulet acidulé et de clémentines
Repas 15 min
Rapido-presto
Salade de poulet acidulé et de clémentines

avec vinaigrette de moutarde à l’ancienne

5 min
Difficulté: 2/3

Le poulet savoureux et les clémentines sucrées constituent le duo parfait de cette salade rapide et succulente. Ingrédients : Filets de poulet • Clémentine • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Garniture de salade (canneberges, huile de tournesol, sucre de canne, graines de tournesol grillées, noix de soya salées grillées, graines de pepitas, huile de soya et/ou de canola) (soya) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Moutarde à l’ancienne (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) (moutarde) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites).

Allergens

Sulfites
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer
Grand bol
Grande poêle antiadhésive
Fouet

Tags

Rapido-presto
Climate-conscious
Ingrédients
Filets de poitrines de poulet

Filets de poitrines de poulet

310 g

Mélange printanier

Mélange printanier

113 g

Clémentine

Clémentine

2 unit(s)

Garniture de salade

Garniture de salade

28 g

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Vinaigre de vin blanc

Vinaigre de vin blanc

1 tbsp

Moutarde à l’ancienne

Moutarde à l’ancienne

1 tbsp

Mélange d’épices acidulé à l’ail

Mélange d’épices acidulé à l’ail

1 tbsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Huile

Huile

2 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Sucre

Sucre

0.5 tsp

Preparation
1
Cook chicken

  • Pat chicken dry with paper towels, then season with salt, pepper and Zesty Garlic Blend.
  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
  • When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken.
  • Sear for 3-4 min per side, until golden and cooked through.**
  • Remove from heat, then transfer chicken to a cutting board.

2
Prep and make dressing

  • Meanwhile, peel clementines, then separate into segments.
  • To a large bowl, Add vinegar, mustard, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine. 

3
Toss salad

  • To the large bowl with dressing, add clementines and spring mix. Toss to combine.

4
Finish and serve

  • Divide salad between plates. Top with chicken.
  • Sprinkle salad topping mix and feta over top.

Nutrition per serving

500

kcal

Calories

26

g

Fat

5

g

Saturated Fat

23

g

Carbohydrate

15

g

Sugar

4

g

Dietary Fiber

44

g

Protein

135

mg

Cholesterol

690

mg

Sodium

0.1

g

Trans Fat

950

mg

Potassium

150

mg

Calcium

2.3

mg

Iron

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