avec salade de pommes, de radis et de tomates
La tartinade de canneberges et la sauce au chipotle sont les ingrédients secrets de ce succulent repas de boulettes de bœuf! Accompagné d'une salade croquante de pommes, de concombres et de tomates, il s'agit d'un souper sain, simple et satisfaisant. Ingrédients : Bœuf haché • Pomme Gala • Épinards • Tomates Roma • Radis • Tartinade de canneberges (sucre (sucre, jus de canneberge concentré), eau, canneberges séchées sucrées (canneberges, sucre, huile végétale), pectine, acide citrique, sorbate de potassium) • Sauce au chipotle (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) (lait, soya, œuf, moutarde) • Garniture de salade (canneberges, huile de tournesol, sucre de canne, graines de tournesol grillées, noix de soya salées grillées, graines de pepitas, huile de soya et/ou de canola) (soya) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Assaisonnement BBQ (sucre (sucre, maltodextrine, cassonade, poudre de mélasse), sel, poudre de tomate, poudre de paprika, épices, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de sauce worcestershire (maltodextrine, sauce worcestershire (vinaigre distillé, mélasse, sirop de maïs, sel, colorant caramel , ail en poudre, sucre, épices(graines de céleri), tamarin, arôme naturel, sulfite), dioxyde de silicium), huile de canola, acide citrique, herbes, diacétate de sodium, dioxyde de silicium (agent antiagglomérant), arôme naturel) (sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Pomme Gala
1 unit
Bébés épinards
113 g
Tomato
1 unit
Radis
3 unit
Chapelure panko
0.165 cup
Garniture de salade
28 g
Sauce au chipotle
2 tbsp
Tartinade de canneberges
2 tbsp
Assaisonnement BBQ
9 g
Vinaigre de vin blanc
1 tbsp
Huile
1.5 tbsp
Sel
0.313 tsp
Sucre
0.25 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Core apple. Coarsely grate half the apple. Cut remaining apple into 1/4-inch pieces.
- Transfer grated apple to a strainer. Using your hands, squeeze out any liquid. Set aside.
- Halve radishes lengthwise, then cut into thin half-moons.
- Cut tomato into 1/4-inch pieces.
- Line a baking sheet with parchment paper.
- To a medium bowl, add beef, half the panko (use all for 4 servings), BBQ Seasoning, grated apple and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt. Season with pepper, then combine.
- Using damp hands, roll mixture into 8 (16) equal-sized meatballs.
- On the prepared baking sheet, arrange meatballs.
- Roast in the middle of the oven for 12-14 min, until browned and cooked through.**
- To a large bowl, add vinegar, 1 tsp (2 tsp) cranberry spread, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1 1/2 tbsp (3 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- To the bowl with dressing, add remaining apples.
- When meatballs are almost done, heat a large non-stick pan over medium.
- When the pan is hot, add chipotle sauce, remaining cranberry spread and 2 tbsp (4 tbsp) water.
- Bring to a simmer. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until sauce thickens slightly.
- Add meatballs. Cook for 30 sec, stirring occasionally, until coated.
- To the bowl with apples and dressing, add spinach, tomatoes and radishes. Toss to coat.
- Divide meatballs and salad between plates.
- Spoon any remaining sauce from the pan over meatballs.
- Sprinkle salad topping mix over salad.
If you've opted to get beef, prep and cook in the same way the recipe instructs you to prep and cook the turkey.**
600
kcal
Calories
34
g
Fat
9
g
Saturated Fat
42
g
Carbohydrate
29
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
30
g
Protein
75
mg
Cholesterol
960
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1050
mg
Potassium
125
mg
Calcium
5.5
mg
Iron
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