avec légumes rôtis et mayo Sriracha
Ce bol savoureux est plein de légumes sains et de glucides complexes. Donc, n’hésitez pas à ajouter plus de protéines à ce plat en le couronnant d’un œuf frit – nous vous le recommandons fortement! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Patate douce • Porc haché • Courgette • Piment poblano • Oignon vert • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Sriracha (piments, sucres (sucre, glucose), eau, sel, ail, huile végétale, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium) • Graines de sésame • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Porc haché
250 g
Patates douces
2 unit(s)
Piment fort
1 unit(s)
Mélange d’épices acidulé à l’ail
7 g
Oignons verts
2 unit(s)
Courgette
1 unit(s)
Mayonnaise
2 tbsp
Sriracha
2 tsp
Graines de sésame
9 g
Sauce soja
1 tbsp
Purée de gingembre et d’ail
2 tbsp
Huile
2.5 tsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- If desired, peel sweet potatoes.
- Cut sweet potatoes into 1/2-inch pieces.
- To an unlined baking sheet, add sweet potatoes and 1 tsp (2 tsp) oil. Season with salt, pepper and half the Zesty Garlic Blend, then toss to coat.
- Roast in the middle of the oven, flipping halfway through, until tender and golden-brown, 24-26 min.
- Meanwhile, halve zucchini lengthwise, then cut into 1/2-inch half-moons.
- Core, then cut hot pepper into 1-inch pieces. (TIP: We recommend using gloves when prepping hot peppers.)
- Thinly slice green onions, keeping white and green parts separate.
- To another unlined baking sheet, add hot peppers, zucchini and 1 tsp (2 tsp) oil. Season with salt, pepper and remaining Zesty Garlic Blend, then toss to combine.
- Roast in the top of the oven, stirring halfway through, until tender-crisp, 18-20 min.
- Meanwhile, in a small bowl, combine mayo and sriracha. (TIP: If you prefer thinner mayo sauce, stir in water, 1 tsp at a time, to reach desired consistency.)
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add sesame seeds to the dry pan. Toast, stirring often, until golden, 3-5 min. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn.) Transfer to a plate.
- Reheat the same pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tsp (1 tsp) oil, then pork. Cook, breaking up pork into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
- Add soy sauce, ginger-garlic puree and green onion whites to the pan, then stir to combine. (TIP: Add a pinch or two of sugar, if desired.)
- Season with pepper.
- Remove from heat, then cover to keep warm.
- Divide sweet potatoes and veggies between bowls.
- Top with pork, then drizzle sriracha mayo over top.
- Sprinkle sesame seeds and green onion greens over top.
670
kcal
Calories
50
g
Fat
10
g
Saturated Fat
49
g
Carbohydrate
13
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
30
g
Protein
95
mg
Cholesterol
1270
mg
Sodium
0.3
g
Trans Fat
1500
mg
Potassium
100
mg
Calcium
4
mg
Iron
avec légumes rôtis et mayo Sriracha
