Raviolis à la courge dans une sauce crémeuse de tomates séchées

Repas 15 min

Nouveau

Rapido-presto

avec champignons et épinards

2 min

Difficulté: 1/3

Italienne

Voici l'un des repas végétariens les plus rapides et les plus rassasiants que vous pourrez déguster à table! Les raviolis à la courge musquée sont la base pour une sauce crémeuse, équilibrée et ultra-satisfaisante, chargée de champignons et d'épinards. Ingrédients : Raviolis à la courge musquée (pâtes : semoule de blé dur, farine de blé enrichie, eau, jaunes d'œufs liquides, œufs entiers liquides, tomate en poudre, bêta-carotène, farce : purée de courge musquée, purée de patate douce, fromage mascarpone (crème, substances laitières, gomme de caroube, acide citrique, carraghénane), chapelure de blé grillée, flocons de pommes de terre (pommes de terre, mono et digylcérides), fromage parmesan, oignons, extrait de racine de chicorée, sel, noix de muscade) (œuf, lait, blé) • Champignons • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Pesto de tomates séchées (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Épinards • Oignon jaune • Parmesan (substances laitières modifiées, eau, saveur naturelle, fécule de maïs modifiée, chlorure de calcium, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, rocou), natamycine, lait ultrafiltré et substances laitières, sel, phosphate de sodium, arôme, acide citrique, citrate de sodium, sorbate de potassium, acide acétique, acide lactique, rocou, acide sorbique, mélange anti-agglomérant (cellulose en poudre, amidon de pomme de terre, fécule de maïs, dextrose, sulfate de calcium, enzyme)) (lait) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé).

Allergens

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Utensils

Grande casserole

Grande poêle antiadhésive

Passoire

Tags

Nouveau

Rapido-presto

Climate-conscious

Ingrédients

Raviolis à la courge musquée

350 g

Champignons

113 g

Bébés épinards

56 g

Oignon, haché

56 g

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

1 tbsp

Crème

113 mL

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Pesto de tomates séchées au soleil

0.25 cup

Beurre

2 tbsp

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Preparation

Heat a large non-stick pan over high heat.
While pan heats, thinly slice mushrooms.

When hot, add 2 tbsp (4 tbsp) butter to the pan. Swirl until melted, 30 sec.
Add onions and mushrooms. Season with salt and pepper. Cook, stirring often, until softened and lightly golden, 3-4 min.
Reduce heat to medium, then sprinkle Cream Sauce Spice Blend over top. Stir to coat.
Add pesto, cream and 1/4 cup (1/2 cup) water. Cook, stirring often, until sauce thickens slightly, 2-3 min.

While sauce cooks, add ravioli to the boiling water, then reduce heat to medium-high. Cook, stirring occasionally, until tender, 1-2 min.
Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water, then drain and add ravioli directly to the pan of sauce.
Add spinach. Season with salt and pepper. Stir to coat, until spinach wilts, 1 min. (TIP: For a lighter sauce consistency, add reserved pasta water, 1-2 tbsp at a time, if desired.)