avec sauce crémeuse aux tomates séchées, champignons et épinards
Ingrédients: Raviolis à la courge musquée (œuf, lait, blé) (pâtes : semoule de blé dur, farine de blé enrichie, eau, jaunes d'œufs liquides, œufs entiers liquides, tomate en poudre, bêta-carotène, farce : purée de courge musquée, purée de patate douce, fromage mascarpone (crème, substances laitières, gomme de caroube, acide citrique, carraghénane), chapelure de blé grillée, flocons de pommes de terre (pommes de terre, mono et digylcérides), fromage parmesan, oignons, extrait de racine de chicorée, sel, noix de muscade) • Bœuf haché • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Champignons • Pesto de tomates séchées (lait) (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Épinards • Oignon jaune • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium).
Allergens
Tags
Raviolis à la courge musquée
350 g
Champignons
113 g
Bébés épinards
56 g
Oignon, haché
56 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
10 g
Crème
113 mL
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Pesto de tomates séchées au soleil
0.25 cup
Bœuf haché
250 g
Beurre
2 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, bring a large pot of salted water to a boil over high (use same for 4 servings). Wash and dry all produce.
- Heat a large non-stick pan over high heat.
- While pan heats, thinly slice mushrooms.
- When hot, add 2 tbsp (4 tbsp) butter to the pan. Swirl until melted, 30 sec.
- Add beef, onions and mushrooms. Season with salt and pepper. Cook for 4-6 min, breaking up beef into smaller pieces, until veggies have softened and beef is cooked through.**
- Reduce heat to medium, then sprinkle Cream Sauce Spice Blend over top. Stir to coat.
- Add pesto, cream and 1/4 cup (1/2 cup) water. Cook for 2-3 min, stirring often, until sauce thickens slightly.
- While sauce cooks, to the boiling water, add ravioli then reduce heat to medium-high. Cook, stirring occasionally, until tender, 1-2 min.
- Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water, then drain and add ravioli directly to the pan of sauce.
- Add spinach. Season with salt and pepper. Stir for 1 min until spinach wilts. (TIP: For a lighter sauce consistency, add reserved pasta water, 1-2 tbsp at a time, if desired.)
- Divide ravioli between plates.
- Sprinkle Parmesan cheese over top.
If you've opted to add beef, heat a large non-stick pan over medium-high. When the pan is hot, add 2 tbsp (4 tbsp) butter. Swirl for 30 sec, until melted. Add beef, onions and mushrooms. Season with salt and pepper. Cook for 4-6 min, breaking up beef into smaller pieces, until veggies have softened and beef is cooked through.** Follow the rest of the recipe as written.
1130
kcal
Calories
70
g
Fat
35
g
Saturated Fat
79
g
Carbohydrate
7
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
45
g
Protein
290
mg
Cholesterol
1380
mg
Sodium
2.5
g
Trans Fat
1200
mg
Potassium
300
mg
Calcium
5
mg
Iron
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