avec riz assaisonné
Le poulet mexicain est une symphonie de saveurs pour toute la famille! La poitrine de poulet juteuse est enrobée d'assaisonnement mexicain et nappée d'une savoureuse sauce aux tomates et aux poivrons. Le tout est garni de fromage et servi sur un lit de riz parfaitement moelleux! Ingrédients : Poitrine de poulet • Poivron • Riz basmati • Salsa de tomates (eau, tomates (tomates, jus de tomate, acide citrique, chlorure de calcium), concentré de tomates, poivrons verts, oignons, piments jalapeno, vinaigre, sucre, sel, ail, huile de soya, ail séché, oignon séché, huile de canola, épices, oléorésine de paprika, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel).
Allergens
Utensils
Tags
Poitrines de poulet
2 unit(s)
Assaisonnement mexicain
2 tbsp
Maïs en grains
113 g
Poivron
1 unit(s)
Salsa de tomates
0.5 cup
Riz basmati
0.75 cup
Concentré de bouillon de poulet
1 unit(s)
Fromage cheddar, râpé
0.5 cup
Huile
2 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- To a medium pot, add 1 cup (2 cups) water, broth concentrate and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high heat. Add rice to the boiling water, then reduce heat to low. Cover and cook until rice is tender and liquid is absorbed, 12-15 min.
- Remove from heat. Set aside, still covered.
- Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
- Pat chicken dry with paper towels. Season with Mexican Seasoning and salt.
- In a large non-stick pan, heat 1 tbsp (2 tbsp) oil over medium-high. When hot, add chicken. (NOTE: Don't crowd the pan; cook chicken in 2 batches if needed.) Cook 2-3 min per side, until golden.
- Transfer chicken to 8x8-inch (9x13-inch) baking dish. Set aside.
- Reheat the same pan over medium heat.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then peppers and corn. Cook for 4-5 min, stirring often, until tender.
- Add salsa and 2 tbsp (4 tbsp) water. Stir to combine.
- Pour salsa-veggie mixture over the chicken. Sprinkle with cheese.
- Bake chicken in the middle of the oven until cooked through, 8-10 min.**
- Fluff the rice with a fork.
- Divide rice between plates, then top with baked chicken-salsa mixture.
860
kcal
Calories
30
g
Fat
9
g
Saturated Fat
90
g
Carbohydrate
12
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
55
g
Protein
150
mg
Cholesterol
1510
mg
Sodium
0.4
g
Trans Fat
1400
mg
Potassium
300
mg
Calcium
4.5
mg
Iron
avec salsa de tomates, maïs et riz
avec salsa de tomates, maïs et riz
