Toggle sidebar
Poitrines de poulet grillées à la moutarde et à l’érable
Barbecue
Familiale
Concours estival
Poitrines de poulet grillées à la moutarde et à l’érable

avec quartiers de pommes de terre BBQ et salade de chou à la César

8 min
Difficulté: 2/3
Canadienne

Les saveurs canadiennes classiques comme celles de l’érable et de la moutarde font toujours des recettes gagnantes (surtout lorsqu’elles sont agencées à celle du poulet)! À toutes ces saveurs s’ajoute le goût fumé des quartiers de pommes de terre enrobés d’assaisonnement BBQ. Un vrai délice! Ingrédients : Pomme de terre à chair jaune • Poitrine de poulet • Concombre • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Vinaigrette César (huile de soja, eau, vinaigre, jaune d'œuf congelé, fromage parmesan (lait), fromage romano (lait), sucre, sel, amidon de maïs modifié, sauce worcestershire (vinaigre, mélasse verte, glucose, eau, sel, caramel, ail en poudre, sucre, épices, tamarin, arôme naturel, sulfite), jus de citron concentré, ail, ail séché, moutarde, huile de canola, poudre d'oignon, anchois, épices, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide phosphorique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) (anchois, œuf, lait, moutarde) • Sirop d'érable • Moutarde à l’ancienne (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) (moutarde) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Épices fumées au bois de pommier (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices) (moutarde).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Anchois
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grand bol
Poêle antiadhésive moyenne

Tags

Familiale
Summer-essentials
Concours estival
Ingrédients
Poitrines de poulet

Poitrines de poulet

2 unit(s)

Sirop d'érable

Sirop d'érable

2 tbsp

Sauce soja

Sauce soja

0.5 tbsp

Moutarde à l’ancienne

Moutarde à l’ancienne

1 tbsp

Pommes de terre à chair jaune

Pommes de terre à chair jaune

350 g

Épices fumées au bois de pommier

Épices fumées au bois de pommier

7 g

Mélange printanier

Mélange printanier

56 g

Vinaigrette César

Vinaigrette César

4 tbsp

Mini concombres

Mini concombres

1 unit(s)

Beurre

Beurre

1 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Huile

Huile

2 tbsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Roast potato wedges

  • Before starting, preheat the oven to 450°F.
  • Wash and dry all produce. 
  • Lightly oil the grill. While you prep, preheat the grill to medium-high (approx. 500°F).
  • Remove any brown spots from potatoes and cut into 1/2-inch wedges.
  • To a parchment-lined baking sheet, add potatoes, 2 tsp (4 tsp) Applewood Smoke Spice and 1 tbsp oil. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets, with 1 tbsp oil per sheet.) Season with salt and pepper, then toss to coat. 
  • Roast in the middle of the oven for 25-28 min, flipping halfway through, until tender and golden. (NOTE: For 4 servings, roast in the middle and bottom of the oven, rotating sheets halfway through.)

2
Make glaze

  • Meanwhile, to a medium non-stick pan, add soy sauce, maple syrup, mustard, 1 tbsp (2 tbsp) water and 1 tbsp (2 tbsp) butter.
  • Heat the pan over medium-high. Cook for 2-3 min, stirring often, until mixture comes to a boil.
  • Once boiling, reduce heat to medium and simmer until sauce slightly thickens, 1-2 min. (NOTE: Sauce will thicken more as it cools.)
  • Remove the pan from heat.

3
Grill  chicken

  • Pat chicken dry with paper towels. Season with salt, pepper and remaining Applewood Smoke Spice. Drizzle 1 tbsp (2 tbsp) oil over chicken, then turn to coat.
  • Add chicken to the grill. Close lid and grill for 6-8 min per side, until cooked through.** 

4
Make salad

  • Cut cucumber into 1/4-inch rounds.
  • In a large bowl, combine spring mix, cucumbers and half the Caesar dressing.
  • Season with salt and pepper, then toss to combine.

5
Finish and serve

  • When cooked, add chicken to the pan with glaze, then turn to coat.
  • Divide chicken, potato wedges and salad between plates.
  • Drizzle any remaining glaze from the pan over chicken.
  • Serve remaining Caesar dressing alongside for dipping.

6

If you've opted to get chicken breasts, season in the same way the recipe instructs you to season chicken thighs, then increase the grill time to 6-8 min per side.**

Nutrition per serving

760

kcal

Calories

41

g

Fat

9

g

Saturated Fat

51

g

Carbohydrate

17

g

Sugar

4

g

Dietary Fiber

44

g

Protein

140

mg

Cholesterol

1020

mg

Sodium

0.5

g

Trans Fat

1550

mg

Potassium

100

mg

Calcium

3

mg

Iron

Poulet grillé à la moutarde et à l'érable
Barbecue

avec quartiers de pommes de terre BBQ et haricots verts

2/3
Familiale
Découverte
Poulet grillé à la moutarde et à l’érable
Barbecue

avec quartiers de pommes de terre BBQ et salade de chou à la César

8 min 2/3
Découverte
Poulet grillé à la moutarde et à l’érable
Barbecue

avec quartiers de pommes de terre BBQ et courgettes

2/3
Familiale
Découverte
Poulet bio grillé à la moutarde et à l’érable
Barbecue

avec quartiers de pommes de terre BBQ et salade de chou à la César

8 min 2/3
Familiale
Concours estival
Poulet grillé à la moutarde et à l’érable
Recette personnalisée

avec quartiers de pommes de terre BBQ et salade de chou à la César

2/3
Familiale
Poulet grillé à la moutarde et à l’érable
Barbecue

avec quartiers de pommes de terre BBQ et salade de chou à la César

8 min 2/3
Familiale
Concours estival
Poitrines de poulet grillées à la moutarde et à l’érable
Barbecue

avec quartiers de pommes de terre BBQ et salade de chou à la César

8 min 2/3
Familiale
Poitrines de poulet grillées à la moutarde et à l’érable
Barbecue

avec quartiers de pommes de terre BBQ et salade de chou à la César

8 min 2/3
Familiale
Poulet grillé à la moutarde et à l’érable
Barbecue

avec quartiers de pommes de terre BBQ et salade de chou à la César

8 min 2/3
Familiale
Similar Recipes
Koftas de bœuf grillés style asiatique
Barbecue

avec salade de mangues et concombres et lime grillée

5 min 2/3
Familiale
Épicé
Rapido
Nouveau
Concours estival
Bols de saumon teriyaki grillé
Barbecue

avec edamames et maïs au beurre au miso

5 min 1/3
Familiale
Rapido
Nouveau
Concours estival
Côtelettes de porc grillées et maïs au beurre à l’ail
Barbecue

avec quartiers de patates douces rôtis et mayo BBQ

15 min 1/3
Familiale
Nouveau
Concours estival
Salade de poitrines de poulet grillées à la moutarde et à l’érable
Barbecue
8 min 2/3
Familiale
Concours estival
Back to recipes
HelloFresh Database
Fait avec par Norman Huth
Confirmer l'action

Êtes-vous sûr ?

Tapez pour rechercher...
Connexion

Connectez-vous pour accéder à vos favoris et listes sauvegardées.

E-mail
Mot de passe
Se souvenir de moi

Vous n'avez pas de compte ?

Liste de courses

Votre liste de courses est vide

Voir la liste de courses