avec pois mange-tout et graines de sésame
Ne soyez pas surpris de voir des linguines dans ce plat d’inspiration asiatique! Les linguines sont des nouilles plus consistantes qui retiennent la sauce sans l'alourdir, ce qui en fait un véhicule idéal pour la sauce au chili doux de ce soir!
Allergens
Utensils
Tags
Dinde hachée
250 g
Carotte, en juliennes
56 g
Pois mange-tout
113 g
Sauce miel et ail
8 tbsp
Sauce soja
2 tbsp
Purée de gingembre et d’ail
2 tbsp
Nouilles chow mein
200 g
Sauce aux piments et à l’ail
2 tbsp
Oignons verts
1 unit(s)
Graines de sésame
1 tbsp
Huile
1.5 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Add chow mein noodles to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 1-2 min.
- Reserve 1/4 cup (1/2 cup) noodle water. Drain noodles, then rinse under warm water.
- Return noodles to the same pot, off heat. Add 2 tsp (4 tsp) oil, then gently toss to coat.
- Using a pair of scissors, make a few snips in the pot to cut up noodles.
- Set aside.
- Meanwhile, trim, then diagonally halve snow peas.
- Thinly slice green onion.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- Combine honey-garlic sauce, soy sauce, ginger-garlic puree and 1 tbsp (2 tbsp) chili-garlic sauce in a small bowl. (NOTE: Reference heat guide.)
- When the pan is hot, add sesame seeds to the dry pan.
- Toast, stirring often, until lightly golden, 1-2 min. (TIP: Keep your eye on sesame seeds so they don't burn!)
- Add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil to the pan with sesame seeds, then turkey.
- Cook, breaking up turkey into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
- Add 3 tbsp (6 tbsp) of sauce mixture, then season with salt and pepper.
- Cook, stirring often, until turkey starts to caramelize and is cooked through, 2-3 min.
- Transfer to a plate.
- Add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then snow peas and carrots to the same pan.
- Cook, stirring occasionally, until veggies slightly soften, 2-3 min. Season with salt and pepper.
- Increase heat to high.
- Add turkey, noodles and remaining sauce mixture to the pan.
- Cook, tossing occasionally, until noodles are coated and veggies are tender-crisp, 1-2 min. (TIP: Add reserved noodle water, 1 tbsp at a time, if noodles get too dry.)
- Season with salt and pepper.
- Divide noodles between bowls.
- Sprinkle green onions over top.
860
kcal
Calories
24
g
Fat
4.5
g
Saturated Fat
120
g
Carbohydrate
43
g
Sugar
4
g
Dietary Fiber
37
g
Protein
115
mg
Cholesterol
1460
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
650
mg
Potassium
125
mg
Calcium
7
mg
Iron
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avec Beyond Meat®, courgettes et carottes
