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Macaroni au fromage façon tacos au bœuf
Préparée en 10 min
Rapido
Nouveau
Macaroni au fromage façon tacos au bœuf

avec poivrons

8 min
Difficulté: 1/3
Mexicaine

Préparez-vous à l'ultime mélange gastronomique réconfortant! Cette fusion de tacos au bœuf et de macaronis au fromage combine tous vos plats préférés : bœuf assaisonné, pâtes cavatappis crémeuses et fromage onctueux, le tout garni de tomates fraîches, d'oignons verts et d'une bonne dose de crème sure. Ingrédients : Bœuf haché • Cavatappis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Poivron • Tomates Roma • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Oignon vert • Pâte tex-mex (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) (moutarde) • Sauce piquante (piments de cayenne vieillis, vinaigre blanc, eau, sel, épices, poudre d'ail, gomme xanthane, acide acétique) • Mélange d’épices à enchilada (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (sulfites) • Ail.

Allergens

Sulfites
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Grande poêle antiadhésive
Verre doseur
Passoire

Tags

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Nouveau
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Ingrédients
Cavatappi

Cavatappi

170 g

Bœuf haché

Bœuf haché

250 g

Pâte tex-mex

Pâte tex-mex

1 tbsp

Épices à enchilada

Épices à enchilada

8 g

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Base de sauce tomate

Base de sauce tomate

4 tbsp

Tomato

Tomato

1 unit(s)

Fromage cheddar, râpé

Fromage cheddar, râpé

0.5 cup

Oignons verts

Oignons verts

2 unit(s)

Crème sure

Crème sure

2 unit(s)

Gousses d'ail

Gousses d'ail

2 unit(s)

Sauce piquante

Sauce piquante

1 tbsp

Huile

Huile

0.5 tbsp

Sel

Sel

0.25 tsp

Poivre

Poivre

0.13 tsp

Preparation
1
Cook pasta

  • To the boiling water, add cavatappi. Cook uncovered for 8-9 min, stirring occasionally, until tender.
  • Reserve 1/2 cup (1 cup) pasta water. Strain cavatappi, then return to the pot, off heat. 

2
Prep and cook peppers

  • Meanwhile, core, then cut pepper into 1/2-inch pieces. 
  • Peel, then mince or grate garlic. 
  • Heat a large non-stick pan over medium-high. When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and peppers. Cook for 3-4 min, stirring often, until tender.
  • Season with salt and pepper, then transfer to a plate. 

3
Cook meat

  • Reduce heat of the same pan to medium.
  • Add beef and Enchilada Spice Blend. Cook for 3-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.** Carefully drain and discard excess fat, then season with salt and pepper. 
  • Meanwhile, cut tomato into 1/4-inch pieces.
  • Thinly slice green onion. 

4
Make sauce

  • To the same pan, add garlic, Tex-Mex paste and tomato sauce base. Cook for 2-3 min, stirring often, until fragrant.
  • Add reserved pasta water. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until slightly thickened. Season with salt and pepper. 

5
Assemble pasta

  • To the pot with strained cavatappi, add beef mixture, peppers and cheese. Stir to combine. 

6
Finish and serve

  • Divide pasta between bowls. 
  • Dollop over sour cream. 
  • Sprinkle tomatoes and green onions over top. 
  • Drizzle with hot sauce, if you like.

Nutrition per serving

870

kcal

Calories

39

g

Fat

18

g

Saturated Fat

83

g

Carbohydrate

12

g

Sugar

8

g

Dietary Fiber

46

g

Protein

120

mg

Cholesterol

1460

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1200

mg

Potassium

350

mg

Calcium

6

mg

Iron

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