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Hauts de cuisses de poulet BBQ
Familiale
Rapido
Hauts de cuisses de poulet BBQ

avec pommes de terre toutes garnies et salade verte

8 min
Difficulté: 2/3
Canadienne

Retrouvez toutes les saveurs BBQ que désire votre cœur dans une même assiette! Avec une salade verte fraîche, du poulet BBQ fumé et des pommes de terre toutes garnies de fromage et de crème sure, la famille sera très comblée ce soir! Ingrédients : Pomme de terre Russet • Poitrine de poulet • Sauce BBQ (sucres (sucre/glucose-fructose, mélasse verte, cassonade), pâte de tomates, vinaigre, eau, sel, amidon de maïs modifié, moutarde, amidon de tapioca modifié, son de moutarde, piments forts, huile de soja, ail en poudre, poudre d'oignon, épices, assaisonnement, arôme naturel, gomme de xanthane, protéine de maïs hydrolysé, couleur caramel, acide malique, acide citrique, benzoate de sodium) (moutarde) • Épinards • Carottes • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Vinaigre de vin rouge (vinaigre de vin, sorbate de potassium, sulfites) (sulfites) • Oignon vert • Assaisonnement BBQ (sucre (sucre, maltodextrine, cassonade, poudre de mélasse), sel, poudre de tomate, poudre de paprika, épices, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de sauce worcestershire (maltodextrine, sauce worcestershire (vinaigre distillé, mélasse, sirop de maïs, sel, colorant caramel , ail en poudre, sucre, épices(graines de céleri), tamarin, arôme naturel, sulfite), dioxyde de silicium), huile de canola, acide citrique, herbes, diacétate de sodium, dioxyde de silicium (agent antiagglomérant), arôme naturel) (sulfites).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grand bol
Grande poêle antiadhésive

Tags

Familiale
Rapido
Ingrédients
Poitrines de poulet

Poitrines de poulet

2 unit(s)

Assaisonnement BBQ

Assaisonnement BBQ

9 g

Sauce BBQ

Sauce BBQ

4 tbsp

Pomme de terre Russet

Pomme de terre Russet

2 unit(s)

Crème sure

Crème sure

1 unit(s)

Fromage cheddar, râpé

Fromage cheddar, râpé

0.25 cup

Bébés épinards

Bébés épinards

56 g

Vinaigre de vin rouge

Vinaigre de vin rouge

1 tbsp

Oignons verts

Oignons verts

1 unit(s)

Carotte, en juliennes

Carotte, en juliennes

56 g

Sucre

Sucre

1 tsp

Huile

Huile

2.5 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep and roast potatoes

  • Halve potatoes lengthwise.
  • To a parchment-lined baking sheet, add potatoes and 1 tbsp oil (2 tbsp). Season with salt and pepper, then toss to coat.
  • Arrange cut-side down.
  • Roast in the bottom of the oven for 20-22 min, until tender.

2
Prep and marinate carrots

  • Meanwhile, thinly slice green onion.
  • In a large bowl, combine vinegar, 1 tsp (2 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. 
  • Add carrots. Season with salt and pepper, then toss to coat.

3
Prep and sear chicken

  • Heat a large non-stick pan over medium.
  • While the pan heats, pat chicken dry with paper towels, then season all over with salt, pepper and BBQ Seasoning.
  • When the pan is hot, add 1/2 tbsp oil, then chicken. (NOTE: Don't overcrowd the pan; cook chicken in 2 batches for 4 servings, using 1/2 tbsp oil per batch.) Sear for 2-3 min per side, until golden.

4
Roast chicken

  • Transfer chicken to another parchment-lined baking sheet.
  • Spread BBQ sauce over tops of chicken.
  • Roast in the middle of the oven for 10-12 min, until cooked through.** 

5
Melt cheese on potatoes

  • When potatoes are almost done, carefully remove them from the oven.
  • Flip potatoes over, then arrange in the centre of the baking sheet. Sprinkle cheese over top.
  • Return to the bottom of the oven. Bake for 2-3 min, until cheese melts.

6
Finish and serve

  • Add spinach to the bowl with carrots, then toss to combine.
  • Thinly slice chicken.
  • Divide chicken, potatoes and salad between plates.
  • Dollop sour cream over potatoes, then sprinkle with green onions.

Nutrition per serving

740

kcal

Calories

30

g

Fat

8

g

Saturated Fat

69

g

Carbohydrate

21

g

Sugar

5

g

Dietary Fiber

49

g

Protein

145

mg

Cholesterol

980

mg

Sodium

0.3

g

Trans Fat

2000

mg

Potassium

225

mg

Calcium

4.5

mg

Iron

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