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Sandwichs de haloumi à la sauce BBQ
Repas 20 min
Végétarien
Rapido
Sandwichs de haloumi à la sauce BBQ

avec salade de chou à l'aneth

5 min
Difficulté: 2/3

Ingrédients : Halloumi (lait) (lait de vache pasteurise, lait de chèvre et de brebis pasteurisé, présure, sel, enzyme microbienne, chlorure de calcium, menthe séchée) • Pain à sandwich (orge, blé) (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) • Chou vert • Sauce BBQ (moutarde) (sucres (sucre/glucose-fructose, mélasse verte, cassonade), pâte de tomates, vinaigre, eau, sel, amidon de maïs modifié, moutarde, amidon de tapioca modifié, son de moutarde, piments forts, huile de soja, ail en poudre, poudre d'oignon, épices, assaisonnement, arôme naturel, gomme de xanthane, protéine de maïs hydrolysé, couleur caramel, acide malique, acide citrique, benzoate de sodium) • Tartinade à l'ail (soya) (margarine (huile de soya, eau, huiles de palme et de palmiste modifiées, sel, monoglycérides végétaux, lécithine de soya, sorbate de potassium, arôme naturel, acide citrique, rocou et curcuma, palmitate de vitamine A, vitamine D2), ail, oignon en poudre, eau, sel, mono et diglycérides végétaux, maltodextrine, acide citrique, persil, arôme naturel, gomme de xanthane, sorbate de potassium, colorant naturel, vitamine E) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Aneth • Épices fumées au bois de pommier (moutarde) (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices) • Radis.

Allergens

Orge
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Tags

Regional-specialty
Végétarien
Rapido
Handhelds
Ingrédients
Haloumi

Haloumi

1 unit(s)

Pain à sandwich

Pain à sandwich

2 unit(s)

Chou vert, émincé

Chou vert, émincé

113 g

Aneth

Aneth

7 g

Sauce BBQ

Sauce BBQ

4 tbsp

Tartinade à l'ail

Tartinade à l'ail

2 tbsp

Mayonnaise

Mayonnaise

2 tbsp

Vinaigre de vin blanc

Vinaigre de vin blanc

0.5 tbsp

Épices fumées au bois de pommier

Épices fumées au bois de pommier

7 g

Radis

Radis

1 unit(s)

Huile

Huile

1 tbsp

Sucre

Sucre

0.25 tsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Season halloumi

  • Before starting, preheat the oven to 450°F.
  • Wash and dry all produce.
  • Heat a large non-stick pan over medium-high. 
  • Meanwhile, cut halloumi into 1/4-inch slices. Using a strainer, rinse halloumi in cold water, then pat dry with paper towels. Season pepper and Applewood Smoke Spice. 

2
Cook halloumi

  • When the pan is hot, add halloumi to the dry pan. (NOTE: Don't crowd the pan. For 4 servings, cook in batches) Cook for 2-3 min per side, until golden. 
  • Transfer halloumi to a plate. Cover to keep warm. 

3
Make slaw

  • Meanwhile, thinly slice radish.
  • Using kitchen shears or scissors, snip as much dill as you like into a large bowl. 
  • To the bowl, add mayo, half the vinegar (use all for 4 servings) and 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar. Season with salt and pepper, then stir to combine. 
  • Add cabbage and radish, then toss to coat. 

4
Make garlic toasts

  • Halve buns. 
  • Add garlic spread to cut sides. 
  • Directly on the top rack of the oven, arrange buns, cut-side up. 
    Toast for 3-4 min, until golden. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn!)

5
Warm BBQ sauce (optional)

  • To a small microwavable bowl (or small pan), add BBQ sauce. Microwave for 30 sec, until warmed through. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the BBQ sauce.)

6
Finish and serve

  • Stack slaw on bottom buns. Top with halloumi, then drizzle BBQ sauce over halloumi. Close with top buns.
  • Serve any remaining slaw alongside.

7
Modularity step (under step 1)

If you've opted to get halloumi, while the pan heats, cut halloumi into 1/4-inch slices. Using a strainer, rinse halloumi in cold water, then pat dry with paper towels. Season with pepper and Applewood Smoke Spice. Skip the step to line a baking sheet with parchment paper.

8
Modularity step (under step 2)

When the pan is hot, add halloumi to the dry pan. (NOTE: Don't crowd the pan. For 4 servings, cook in batches) Cook for 2-3 min per side, until golden. Transfer halloumi to a plate. Cover to keep warm. No need to roast halloumi after pan-frying. 

9
Modularity step (under step 6)

Disregard instructions to slice halloumi.

Nutrition per serving

870

kcal

Calories

53

g

Fat

22

g

Saturated Fat

70

g

Carbohydrate

18

g

Sugar

4

g

Dietary Fiber

31

g

Protein

85

mg

Cholesterol

2510

mg

Sodium

0.5

g

Trans Fat

550

mg

Potassium

350

mg

Calcium

5.5

mg

Iron

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