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Gnocchi rôtis au four super rapides
Repas 15 min
Rapido-presto
Gnocchi rôtis au four super rapides

avec tomates éclatées, courgettes et maïs

5 min
Difficulté: 1/3
Italienne

En mettant les gnocchis au four pour les rendre croustillants, ce plat est délicieux, rapide et facile à nettoyer! Une sauce à base de tomates et de légumes et un peu de fromage de chèvre font de ce plat un repas parfait. Ingrédients : Gnocchis (purée de pommes de terre (eau, flocons de pommes de terre, curcuma), farine, flocons de pommes de terre déshydratés (contient monoglycérides de soya, pyrophosphate d'acide sodique, acide citrique), oeuf entier liquide, eau, semoule de blé dur, huile de canola, sel, dextrose de culture (contient maltodextrine)) (oeuf, blé) • Courgette • Pesto de tomates séchées (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Petites tomates • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Fromage de chèvre (lait de chèvre pasteurisé, cellulose en poudre, sel marin, sorbate de potassium, culture bactérienne, enzyme microbienne) (lait) • Mélange paprika fumé et ail (paprika fumé, poudre d'ail, dioxyde de silicium) (sulfites).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grande poêle antiadhésive
Verre doseur

Tags

Rapido-presto
Climate-conscious
Ingrédients
Gnocchis

Gnocchis

350 g

Courgette

Courgette

1 unit(s)

Crème

Crème

56 mL

Petites tomates

Petites tomates

113 g

Fromage de chèvre, émietté

Fromage de chèvre, émietté

0.25 cup

Maïs en grains

Maïs en grains

113 g

Mélange paprika fumé et ail

Mélange paprika fumé et ail

3 g

Pesto de tomates séchées au soleil

Pesto de tomates séchées au soleil

0.5 cup

Huile

Huile

2.5 tbsp

Beurre non salé

Beurre non salé

1 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Roast gnocchi

  • Add gnocchi to a baking sheet with 2 tbsp oil. Toss to combine. 
  • Roast in the middle of the oven for 10-12 min, until tender and lightly golden. (NOTE: For 4 servings, roast in the middle and bottom of the oven, using 2 tbsp oil for each baking sheet.)

2
Prep and cook veggies

  • Cut zucchini in half, and then into 1/4-inch moons.  
  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then baby tomatoes. Cook for 3-4 min, stirring often, until blistered. Season with salt and pepper, then remove to a plate. 
  • Add 1 tbsp (2 tbsp) butter to the same pan, swirling to melt. 
  • Add corn and zucchini. Cook for 4-5 min, stirring occasionally, until tender-crisp. Season with salt and pepper. 

3
Make sauce

  • To the pan, add Smoked Paprika-Garlic Blend. Cook, stirring constantly, until veggies are coated, 30 sec. 
  • Add sun-dried tomato pesto, cream and 1/4 cup (1/2 cup) water to the pan. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until slightly thickened. 
  • Season with salt and pepper. 
  • Remove the pan from heat. 
  • Add gnocchi. Stir to coat. 

4
Finish and serve

  • Divide gnocchi between plates.
  • Top with blistered tomatoes. 
  • Sprinkle goat cheese over top. 

Nutrition per serving

980

kcal

Calories

58

g

Fat

17

g

Saturated Fat

97

g

Carbohydrate

16

g

Sugar

9

g

Dietary Fiber

21

g

Protein

75

mg

Cholesterol

1290

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1500

mg

Potassium

100

mg

Calcium

6

mg

Iron

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