avec riz basmati et pains plats à l’ail
Voici un plat emblématique qui a pris le monde d’assaut! Ce n’est pas pour rien que le cari de poulet au beurre est un classique, et cette recette le prouvera! Débordant de délicieuses épices et de cuisses de poulet juteuses, ce cari est servi avec du riz basmati à la vapeur et du pain naan parfait pour être trempé dans la sauce savoureuse! Le nettoyage sera très facile ce soir!
Allergens
Utensils
Tags
Haut de cuisse de poulet
280 g
Mélange d'épices à l'indienne
1 tbsp
Sauce tikka
0.5 cup
Oignon jaune
1 unit(s)
Purée d’ail
1 tbsp
Tomato
2 unit(s)
Riz basmati
0.75 cup
Pain plat
2 unit(s)
Crème
56 mL
Beurre non salé
3 tbsp
Sel
0.26 tsp
Huile
2 tbsp
Poivre
0.125 tsp
- Add rice to the boiling water, then reduce heat to low.
- Cover and cook until rice is tender and liquid is absorbed, 12-14 min.
- Remove the pot from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, cut tomatoes into 1/4-inch pieces.
- Peel, then cut onion into 1/4-inch pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- While the pan heats, on a separate cutting board, pat chicken dry with paper towels, then cut into 1-inch pieces. Season with salt and pepper.
- When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Cook until golden-brown, 2-3 min per side. (NOTE: Chicken will finish cooking in step 4.)
- Add tomatoes, onions, Indian Spice Mix and half the garlic puree to the pan with chicken. Cook, stirring often, until veggies soften slightly, 2-3 min.
- Add tikka sauce, cream and 1/2 cup (3/4 cup) water. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Bring to a simmer. Once simmering, reduce heat to medium.
- Cook, stirring occasionally, until sauce thickens slightly and chicken is cooked through, 8-10 min.**
- Meanwhile, add flatbreads to an unlined baking sheet.
- Brush with 1 tbsp (2 tbsp) oil and remaining garlic puree. Season with salt.
- Bake in the middle of the oven until golden-brown, 2-4 min. (TIP: Keep your eye on flatbreads so they don't burn!)
- When curry is done, remove the pan from heat.
- Add 3 tbsp (6 tbsp) butter. Stir until melted, 1 min.
- Fluff rice with a fork.
- Divide rice between bowls. Top with curry. Tear garlic flatbreads and serve alongside.
1220
kcal
Calories
56
g
Fat
22
g
Saturated Fat
133
g
Carbohydrate
15
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
47
g
Protein
215
mg
Cholesterol
1560
mg
Sodium
1.5
g
Trans Fat
1200
mg
Potassium
225
mg
Calcium
8.5
mg
Iron
avec riz basmati et pains plats à l’ail
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avec Beyond Meat®, courgettes et carottes
