avec échalotes frites
Voici un hors-d’œuvre que tout le monde aime bien et qui peut se transformer en un repas délicieux et créatif! Ces bols aux rouleaux de printemps déconstruits sont remplis de riz au jasmin moelleux et onctueux, d’échalotes frites, de savoureux Beyond Meat® collant et de salade de chou croquante. Arrosez le tout d’un filet de sauce aux prunes, et le tour sera joué. Ingrédients : Porc haché • Carottes • Riz au jasmin • Chou vert • Sauce aux prunes (eau, sucres (sucre, jus de prune concentré), vinaigre, citrouille, amidon de maïs modifié, huile de soya, ail, piments, sel, huile de canola, jus de citron concentré, extrait d'épices, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Oignon vert • Huile de sésame • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, eau, sucre, sel, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Graines de sésame noir.
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2
Échalotes frites
56 g
Graines de sésame noir
7 g
Chou vert, émincé
113 g
Huile de sésame
1
Riz au jasmin
0.75
Purée de gingembre et d’ail
2
Sauce aux prunes
0.25
Sauce hoisin
4
Oignons verts
2
Vinaigre de riz assaisonné
1
Carotte
1
Huile
1.5
Sucre
0.25
Sel
0.25
Poivre
0.125
- Before starting, wash and dry all produce.
- Heat a medium pot over medium.
- While the pot heats, using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- When the pot is hot, add sesame oil, then 1 tsp (2 tsp) ginger-garlic puree and rice. Cook for 2-3 min, stirring often, until rice is toasted.
- Add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Bring to a boil over high.
- Once boiling, reduce heat to low. Cover and cook for 13-15 min, until rice is tender and water is absorbed.
- Remove from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, thinly slice green onions.
- Peel, then grate carrot.
- In a large bowl, whisk together vinegar, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil.
- Add cabbage, carrot and green onions.
- Season with salt and pepper, then toss to combine.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then Beyond Meat® patties.
- Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
- Add hoisin sauce and remaining ginger-garlic puree.
- Cook for 1-2 min, stirring often, until Beyond Meat® is coated. Season with salt and pepper.
- Fluff rice with a fork, then stir in sesame seeds.
- Divide sesame rice between bowls. Top with Beyond Meat® and slaw.
- Drizzle plum sauce over top.
- Sprinkle with crispy shallots.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the pork, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
940
kcal
Calories
46
g
Fat
16
g
Saturated Fat
124
g
Carbohydrate
32
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
29
g
Protein
0
mg
Cholesterol
1330
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
1000
mg
Potassium
150
mg
Calcium
9
mg
Iron
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