Bols de bœuf tex-mex

Préparée en 10 min

Familiale

Rapido

avec crème sure et feta

8 min

Difficulté: 2/3

Mexicaine

Ce soir, savourez ce bol tout plein de délicieuses saveurs mexicaines! Le bœuf est rehaussé de salsa et de notre mélange d’épices pour enchilada, le riz sauté aux poivrons donne au plat une douceur subtile, et le soupçon de crème sure apporte beaucoup de saveur avec peu d'effort en cuisine. Ingrédients : Bœuf haché • Poivron • Riz basmati • Salsa de tomates (eau, tomates (tomates, jus de tomate, acide citrique, chlorure de calcium), concentré de tomates, poivrons verts, oignons, piments jalapeno, vinaigre, sucre, sel, ail, huile de soya, ail séché, oignon séché, huile de canola, épices, oléorésine de paprika, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Tomates Roma • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Limes • Mélange d’épices à enchilada (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (sulfites) • Poudre d'ail.

Allergens

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer

Passoire

Grande poêle antiadhésive

Casserole moyenne

Verre doseur

Bol à mélanger, moyen

Tags

30-min-or-less

Familiale

Rapido

Ingrédients

Bœuf haché

250 g

Crème sure

1 unit(s)

Salsa de tomates

0.5 cup

Poivron

1 unit(s)

Riz basmati

0.75 cup

Épices à enchilada

8 g

Tomato

1 unit(s)

Lime

0.5 unit(s)

Poudre d'ail

2 g

Feta, émietté

0.5 cup

Sucre

0.25 tsp

Poivre

0.25 tsp

Huile

1 tbsp

Sel

0.5 tsp

Preparation

Before starting, wash and dry all produce.
Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
To a medium pot, add rice, half the garlic powder, 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt. Bring to a boil over high.
Once boiling, reduce heat to low. Cover and cook 13-15 min, until rice is tender and liquid is absorbed.
Remove the pot from heat. Set aside, still covered.

Meanwhile, core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
Cut half the lime (whole lime for 4 servings) into wedges.
Cut tomato into 1/2-inch pieces.
To a medium bowl, add tomatoes. Squeeze a lime wedge over top, then toss to coat.

Heat a large non-stick pan over medium-high.
When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then beef.
Cook 4-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.**
Carefully drain and discard excess fat.
Add salsa and sprinkle remaining garlic powder, half the Enchilada Spice Blend and 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar into the pan.
Cook 1-2 min, stirring often, until sauce thickens slightly. Season with salt and pepper.
Transfer beef to a plate, then cover to keep warm.

Reheat the same pan over medium-high.
When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then peppers.
Cook 3-4 min, stirring occasionally, until tender-crisp. Season with salt and pepper.

Add rice to the pan with peppers. Sprinkle remaining Enchilada Spice Blend over top.
Cook 1-2 min, stirring constantly, until fragrant. Season with salt and pepper.