avec riz aux edamames
Doux, épicés et savoureux, ces bols de bœuf à la coréenne constituent un repas passionnant, rapide et satisfaisant. Ingrédients : Bœuf haché • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Riz au jasmin • Edamames (soya) • Sauce gingembre (eau, sucres (cassonade, glucose), vinaigre, concentré de tomates, poudre de miso (graines de soya fermentées, sel), sauce soya (graines de soya, maltodextrine, sel), gingembre, huile végétale, amidon de maïs modifié, sel, poudre d'ail, épices, arôme naturel (blé, soya), gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium) (soya, blé) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, eau, sucre, sel, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Oignon vert • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), arôme de bœuf (arôme, eau, sel, bouillon de bœuf séché, bouillon de bœuf, extrait de levure, gomme xanthane, acide glutamique, phosphate tricalcique), gras de bœuf, sel, extrait de levure, gomme xanthane) • Graines de sésame.
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Riz au jasmin
0.75 cup
Salade de chou
170 g
Edamame
56 g
Oignons verts
1 unit(s)
Sauce au gingembre
2 tbsp
Vinaigre de riz assaisonné
2 tbsp
Spicy Mayo
2 tbsp
Concentré de bouillon de bœuf
1 unit(s)
Graines de sésame
9 g
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Once water is almost at a boil, using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- Add rice and edamame to the boiling water, then reduce heat to low. Cover and cook until rice is tender and liquid is absorbed, 14-15 min.
- Remove from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- While the pan heats, thinly slice green onion.
- When hot, add beef to the dry pan. Cook, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.** Carefully drain and discard excess fat.
- Add broth concentrate, half the vinegar, 1 1/2 tbsp (3 tbsp) ginger sauce and 2 tbsp (4 tbsp) water. Cook, stirring often, until sauce thickens slightly, 1-2 min.
- Add coleslaw cabbage mix, half the green onions, remaining vinegar and 1/2 tbsp (1 tbsp) ginger sauce to a medium bowl. Season with salt and pepper, then toss to coat.
- Fluff rice with a fork, then stir in half the sesame seeds.
- Divide rice between bowls. Top with beef mixture and slaw.
- Drizzle with spicy mayo and sprinkle green onions and remaining sesame seeds over top.
770
kcal
Calories
43
g
Fat
9
g
Saturated Fat
86
g
Carbohydrate
13
g
Sugar
4
g
Dietary Fiber
36
g
Protein
85
mg
Cholesterol
1290
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
800
mg
Potassium
125
mg
Calcium
6
mg
Iron
avec riz aux edamames et au sésame et salade de chou au gingembre
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avec riz aux edamames et au sésame et salade de chou au gingembre
avec riz au sésame et à l’édamame et salade de chou au gingembre
avec arachides et filet de miel épicé
avec mayonnaise épicée à la moutarde et salade verte
