avec riz aux edamames
Doux, épicés et savoureux, ces bols de bœuf à la coréenne constituent un repas passionnant, rapide et satisfaisant. Ingrédients : Émincé protéiné à base de plantes (eau, protéines TMRW (isolat de protéines de pois, farine d'avoine, concentré de protéines de riz brun), huile de canola pressée par un expulseur, arômes naturels (contenant des extraits de levure, du sel, de la fumée, des extraits d'épices, du sucre), vinaigre de cidre de pomme, sel de mer) • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Riz au jasmin • Edamames (soya) • Sauce gingembre (eau, sucres (cassonade, glucose), vinaigre, concentré de tomates, poudre de miso (graines de soya fermentées, sel), sauce soya (graines de soya, maltodextrine, sel), gingembre, huile végétale, amidon de maïs modifié, sel, poudre d'ail, épices, arôme naturel (blé, soya), gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium) (soya, blé) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), graisse de bœuf, sel, arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane) • Graines de sésame • Oignon vert.
Allergens
Utensils
Tags
Émincé protéiné à base de plantes
200 g
Riz au jasmin
0.75 cup
Salade de chou
170 g
Edamame
56 g
Oignons verts
1 unit(s)
Sauce au gingembre
2 tbsp
Vinaigre de riz assaisonné
2 tbsp
Spicy Mayo
2 tbsp
Concentré de bouillon de bœuf
1 unit(s)
Graines de sésame
9 g
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, to a medium pot, add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high.
- Wash and dry all produce.
- Once water is almost at a boil, using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- Add rice and edamame to the boiling water, then reduce heat to low. Cover and cook for 13-15 min, until rice is tender and liquid is absorbed.
- Remove from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high.
- While the pan heats, thinly slice green onion.
- When hot, add protein shreds to the dry pan. Cook for 6-8 min, tossing occasionaly, until cooked through.**
- Add broth concentrate, half the vinegar, 1 1/2 tbsp (3 tbsp) ginger sauce and 2 tbsp (4 tbsp) water. Cook for 1-2 min, stirring often, until sauce thickens slightly.
- To a medium bowl, add coleslaw cabbage mix, half the green onions, remaining vinegar and 1/2 tbsp (1 tbsp) ginger sauce. Season with salt and pepper, then toss to coat.
- Fluff rice with a fork, then stir in half the sesame seeds.
- Divide rice between bowls. Top with protein shred mixture and slaw.
- Drizzle with spicy mayo and sprinkle remaining green onions and remaining sesame seeds over top.
If you've opted to get plant-based protein shreds, cook the same way as the recipe instructs you to cook beef, tossing occasionally for 6-8 min, until cooked through.** Disregard instructions to drain excess fat.
760
kcal
Calories
45
g
Fat
4
g
Saturated Fat
91
g
Carbohydrate
13
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
27
g
Protein
10
mg
Cholesterol
1880
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
500
mg
Potassium
150
mg
Calcium
3.5
mg
Iron
avec riz aux edamames et au sésame et salade de chou au gingembre
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avec riz aux edamames et salade de chou
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avec petites tomates et épinards
avec poivrons et maïs
avec chou-fleur rôti et ranch crémeux
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