• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Snijd de ui in dunne halve ringen.
• Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de ui 1 - 2 minuten. 
• Voeg de pulled chicken en de zoete Aziatische saus toe en bak, afgedekt, 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

• Meng ondertussen in een saladekom per persoon: 1 el wittewijnazijn, 1 tl suiker en een snuif zout.
• Voeg de witte kool en wortel toe aan de kom en schep goed om.

• Bak de pitabroodjes 3 - 4 minuten in de oven.
• Snijd ondertussen de tomaat in blokjes en scheur de botersla grof.
• Snijd de pitabroodjes open.

• Besmeer beide helften van de pita met de mayonaise en uienchutney (zie Tip).
• Beleg met wat botersla, de koolsla en de sticky pulled chicken met ui.
• Voeg de tomatenblokjes en de overige botersla toe aan de koolsla. Voeg naar smaak extra vierge olijfolie toe. Serveer de salade bij de pita's.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan de mayonaise door een yoghurt-mayonaisesaus. Meng per persoon: 1 tl van de mayonaise met 2 el yoghurt, peper en zout. Net zo lekker en minder calorierijk.