cacahuètes, herbes fraîches et légumes sautés
Les nouilles udon sont les plus épaisses consommées au Japon où elles sont dégustées de plusieurs manières : dans un bouillon, un curry épicé ou froides l'été.
Allergens
Utensils
Tags
Crevettes
80 gram
Nouilles udon fraîches
200 gram
Sauce asiatique douce
20 gram
Mélange de légumes avec chou blanc
200 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Coriandre et menthe fraîches
5 gram
Mélange d’épices péruviennes
0.5 zakje(s)
Cacahuètes salées
10 gram
Citron vert
0.25 stuk(s)
Farine
0.5 tl
Sauce soja sucrée
2 el
Huile de tournesol
1 el
Eau
1.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Snijd de limoen in 6 partjes.
- Verhit de zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de groentemix met de Peruaanse kruidenmix 4 - 6 minuten al roerend.
- Voeg de garnalen en de knoflook toe en bak nog 2 minuten mee.
- Meng in een kleine kom de zoete Aziatische saus met de ketjap manis, de bloem en de aangegeven hoeveelheid water.
- Voeg, zodra de garnalen gaar zijn, de noedels en de saus toe aan de pan. Schep goed om en bak 3 minuten al roerend.
- Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de noedels en meng goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de noedels in kommen of diepe borden.
- Garneer met de verse kruiden en de pinda's.
- Serveer met de overige limoenpartjes.
2905
kJ
Energie (kJ)
694
kcal
Energie (kcal)
19.1
g
Vetten
2.4
g
waarvan verzadigd
101.5
g
Koolhydraten
34.9
g
waarvan suikers
8.6
g
Vezels
26.6
g
Eiwitten
4.7
g
Zout
légumes sautés, herbes fraîches et cacahuètes
sauce à l'ail, épices péruviennes et poivron pointu
sauce au poivron grillé, champignons et courgette
et pour les grands : persil et olives de Kalamata
