• Pers de knoflook of snijd fijn.
• Snijd de ui in halve ringen.
• Verhit de helft van de zonnebloemolie in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en spitskool, afgedekt, 4 - 5 minuten.

• Kook water in een pot.
• Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. 
• Kook de broccoli en de noedels in 6 - 7 minuten beetgaar, giet af en spoel af onder koud water.
• Besprenkel met de overige zonnebloemolie, schep goed om en houd apart.

• Voeg de Koreaanse kruiden en het gehakt toe aan de groenten. Bak in 3 minuten los op middelhoog vuur.
• Meng ondertussen in een kom de zoete Aziatische saus met de sojasaus en de ketjap (zie Tip).

Gezondheidstip: Let je op je zoutinname? Laat dan de sojasaus achterwege en voeg eventueel na serveren sojasaus naar smaak toe.

• Zet het vuur lager, voeg de saus toe aan het gehakt met groenten en bak 2 - 3 minuten al roerend. Breng op smaak met peper en zout. 
• Voeg de noedels en broccoli toe en schep alles goed door elkaar.
• Serveer het gerecht op borden.
• Garneer met de gefrituurde uitjes.