Avec du citron vert, des cacahuètes et de la coriandre
Nasi goreng signifie littéralement « riz frit » en indonésien. Soja, sambal, coriandre et curcuma : ce plat regorgeant d’aromates asiatiques est prêt en un rien de temps.
Allergens
Utensils
Tags
Riz basmati
85 gram
Citron vert
0.5 stuk(s)
Oignon nouveau
1 stuk(s)
Coriandre fraîche
4 bosje(s)
Graines de coriandre moulues
1 tl
Curcuma en poudre
0.5 tl
Œuf de poule
2 stuk(s)
Sauce soja
10 ml
Cacahuètes salées
10 gram
Huile de tournesol
1 el
Huile d'olive
1 el
Sauce soja Lucullus
0.5 el
Sambal Lucullus
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
Mélange de légumes
200
• Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voorde rijst. • Kook de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten. Giet daarna af enlaat zonder deksel uitstomen. • Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de groentemix toe en bak 6 – 8 minuten. Schep regelmatig op
• Snijd ondertussen de limoen in parten en snijd de lente-ui in dunne ringen. • Hak de verse koriander grof. • Voeg de gemalen koriander, de kurkuma en de helft van de lente-ui en de helft van de verse koriander toe aan de wok en bak nog 2 – 3 minuten.
• Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak 2 spiegeleieren per persoon. • Voeg de rijst toe aan de groenten en schep om. • Voeg de ketjap, de sambal en sojasaus naar smaak toe en roerbak 2 – 3 minuten.
• Serveer de nasi goreng met het spiegelei. • Garneer met de limoen, de overige koriander en lente-ui en de gezouten pinda's.
3330
kJ
Energie (kJ)
796
kcal
Energie (kcal)
39.6
g
Vetten
7.2
g
waarvan verzadigd
82
g
Koolhydraten
5.7
g
waarvan suikers
10
g
Vezels
26
g
Eiwitten
3
g
Zout
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
épices siciliennes, brocoli et pommes de terre