chou pointu, pomme et ciboulette
La saveur douce de la ciboulette, similaire à celle de l'oignon, se marie parfaitement avec les mijotés et le hachis Parmentier, comme celui que vous préparez aujourd'hui ! Sa fraîcheur permet d'équilibrer ce type de plats assez riches.
Allergens
Utensils
Tags
Chou pointu
0.5 stuk(s)
Viande hachée de bœuf, porc et veau aux herbes
100 gram
Oignon
1 stuk(s)
Pomme de terre
200 gram
Crème liquide
50 gram
Curry en poudre
0.25 zakje(s)
Gouda râpé
25 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Pomme
0.5 stuk(s)
Ciboulette fraîche
2.5 gram
Moutarde
2 tl
Huile d'olive
0.5 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Cube de bouillon de légumes
0.5 stuk(s)
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in grove stukken.
- Zet de aardappelen onder water in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de aardappelen 12 - 15 minuten, giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd ondertussen de spitskool fijn. Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
- Verhit de olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak het gehakt in 2 minuten los.
- Voeg de ui, de knoflook en de spitskool toe en bak 3 minuten verder.
- Voeg de appel, het currypoeder en de helft van de mosterd en de helft van de culinaire room toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Stamp de aardappelen met een aardappelstamper tot een grove puree. Voeg de boter, de overige culinaire room en de overige mosterd toe en stamp goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Schep het gehaktmengsel in een ovenschaal. Verdeel de aardappelpuree over het gehakt. Strooi de kaas erover. Bak 15 minuten in de oven.
- Snijd of knip ondertussen de bieslook fijn.
- Verdeel de cottage pie over de borden en garneer met de bieslook.
3533
kJ
Energie (kJ)
845
kcal
Energie (kcal)
48.3
g
Vetten
22.6
g
waarvan verzadigd
61.3
g
Koolhydraten
20
g
waarvan suikers
19
g
Vezels
35.7
g
Eiwitten
2.9
g
Zout
courgette à l'origan, oignons frits et épinards
pommes de terre au balsamique et salade de concombre