préparées avec des épinards et du Grana Padano
Ingrédient à la une dans votre box ! Le Grana Padano AOP ou "grain de Padane". Le temps d'affinage de ce fromage originaire de la plaine du Pô dure de 9 à 16 mois.
Allergens
Utensils
Tags
Gigli
90 gram
Miso blanc
20 gram
Champignons
125 gram
Épinards
100 gram
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Copeaux de Grana Padano AOP
10 gram
Crème liquide
75 gram
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Gomasio aux fines herbes
0.5 zakje(s)
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een ruime pot met deksel voor de pasta.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd de rode peper fijn.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de champignons in kwarten.
- Kook de pasta, afgedekt, in 8 - 10 minuten al dente. Bewaar 50 ml kookvocht per persoon, giet af en laat uitstomen.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de champignons 3 - 4 minuten.
- Voeg de knoflook en rode peper toe en bak 1 - 2 minuten al roerend mee.
- Voeg de culinaire room en miso (let op: zout! Voeg geleidelijk toe en proef goed tussendoor) toe en verhit 1 - 2 minuten.
- Voeg de spinazie toe aan de saus en kook deze 2 - 3 minuten mee, of tot de spinazie geslonken is.
- Schep de pasta in de pan en voeg eventueel een beetje van het kookvocht toe. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Meng in een kleine kom de Grana Padano met de gomasio-tuinkruidenmix.
- Verdeel de pasta over de borden.
- Garneer met de mix van Grana Padano en gomasio.
2674
kJ
Energie (kJ)
639
kcal
Energie (kcal)
24
g
Vetten
10.4
g
waarvan verzadigd
76.6
g
Koolhydraten
7.3
g
waarvan suikers
6.8
g
Vezels
25.2
g
Eiwitten
3
g
Zout
préparées avec des épinards et du grana padano
préparées avec des épinards et du Grana Padano
préparées avec des épinards et du Grana Padano
salsa de tomate et fromage grec
pomme, herbes fraîches, vinaigrette au balsamique & graines de courge
garnis de crudités et accompagnés de concombre aigre-doux
salsa de tomate et fromage grec