préparées avec des épinards et du Grana Padano
Les gigli sont originaires de Toscane. La forme de ces pâtes ressemble à une fleur de lys, symbole de la ville de Florence.
Allergens
Utensils
Tags
Gigli
90 gram
Miso blanc
20 gram
Champignons
125 gram
Épinards
100 gram
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Copeaux de Grana Padano AOP
10 gram
Crème liquide
75 gram
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Gomasio aux fines herbes
0.5 zakje(s)
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een ruime pot met deksel voor de pasta.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd de rode peper fijn. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de champignons in kwarten.
- Kook de pasta, afgedekt, 8 - 10 minuten al dente in de pot met deksel. Bewaar 50 ml kookvocht per persoon, giet daarna af en laat uitstomen.
- Verhit de olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de champignons 3 - 4 minuten.
- Voeg de knoflook en rode peper toe en bak 1 - 2 minuten al roerend mee.
- Voeg de culinaire room en miso (let op: zout! Gebruik naar smaak) toe en verhit 1 - 2 minuten.
- Voeg de spinazie toe aan de saus en bak deze 2 - 3 minuten mee, of tot hij geslonken is.
- Voeg de pasta toe aan de pan en roer goed door. Voeg eventueel wat van het kookvocht toe. Proef en breng op smaak met peper en zout indien nodig.
- Meng in een kleine kom de Grana Padano met de gomasio-tuinkruidenmix.
- Verdeel de pasta over de borden.
- Garneer met de mix van Grana Padano en gomasio.
2674
kJ
Energie (kJ)
639
kcal
Energie (kcal)
24
g
Vetten
10.4
g
waarvan verzadigd
76.6
g
Koolhydraten
7.3
g
waarvan suikers
6.8
g
Vezels
25.2
g
Eiwitten
3
g
Zout
préparées avec des épinards et du grana padano
préparées avec des épinards et du Grana Padano
préparées avec des épinards et du Grana Padano
salsa de tomate et fromage grec