carottes rôties et pommes de terre au curry
Le merlu est souvent servi avec sa peau. Cuisinée bien croquante, sa croûte est délicieuse.
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
200 gram
Curry en poudre
0.25 zakje(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Romarin frais
0.25 takje(s)
Filet de merlu
1 stuk(s)
Carottes en botte
0.5 bosje(s)
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1 el
Huile d'olive
1.5 el
Eau pour la sauce
1 el
Poivre noir
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden en haal de boter uit de koelkast.
- Was of schil de aardappelen en snijd in wedges.
- Meng in een grote kom de aardappelwedges met het currypoeder en 1/2 el olijfolie per persoon.
- Verdeel de aardappelwedges over één kant van een bakplaat met bakpapier zodat er ruimte over blijft voor de bospeen.
- Bak de aardappelwedges 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze knapperig zijn.
- Verwijder het loof van de bospeen en snijd de bospeen in de lengte doormidden. Snijd dikke bospenen in kwarten.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Meng in een kom de bospeen met de helft van de knoflook en 1 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper.
- Leg de bospeen op de bakplaat naast de aardappelwedges en rooster de laatste 20 - 25 minuten mee.
- Ris ondertussen de naalden van de rozemarijn en snijd fijn.
- Meng in een kleine kom de boter, de rozemarijn en de overige knoflook met een vork.
- Dep de heekfilet droog met keukenpapier.
- Verhit de helft van de rozemarijnboter in een pan op middelhoog vuur en bak de vis 2 - 3 minuten op de huid.
- Zet het vuur lager en bak de vis nog 1 minuut aan de andere kant.
- Breng op smaak met peper, voeg de overige rozemarijnboter en het water toe. Laat de boter in 1 minuut smelten.
- Serveer de heekfilet met de patatjes en de geroosterde bospeen. Besprenkel met het bakvet uit de pan.
2602
kJ
Energie (kJ)
622
kcal
Energie (kcal)
34.2
g
Vetten
11.8
g
waarvan verzadigd
49.2
g
Koolhydraten
10.6
g
waarvan suikers
13.3
g
Vezels
26
g
Eiwitten
1
g
Zout
servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry
servi avec du poireau, des champignons et pommes de terre au curry
carottes et panais rôtis et pommes de terre au curry
avec du poireau, des champignons et pommes de terre au curie
Accompagné de poivron jaune, courgette et pommes de terre au curry
servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry
servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry
pommes de terre au vadouvan, courgette et carotte
carottes rôties et pommes de terre au curry
servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry
pommes de terre au curry, courgette et carotte
pommes de terre au curry, courgette et carotte
servi avec du poireau, des champignons et pommes de terre au curry terre au curie
servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry
servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry
légumes et pommes de terre au curry rôtis
servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry
Parmigiano Reggiano, thym citron & amandes grillées
