riz, haricots plats et chutney de mangue
Les haricots plats peuvent se déguster crus ou cuits, en accompagnement, ou comme composant d'un plat, comme ici par exemple.
Allergens
Tags
Riz long grain
75 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Haricots plats
50 gram
Sauce soja Lucullus
20 gram
Curry en poudre
0.33 zakje(s)
Beurre de cacahuètes
0.5 bakje(s)
Chutney de mangue
20 gram
Concombre
0.5 stuk(s)
Émincés de poulet vegan
80 gram
Carotte
0.5 stuk(s)
Vinaigre de vin blanc
0.5 el
Sucre
0.5 tl
Huile de tournesol
0.5 el
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
75 ml
Sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot en kook de rijst 12 - 15 minuten.
- Breng ondertussen water aan de kook in een steelpan voor de groenten.
- Bereid de bouillon. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de wortel in blokjes.
- Verwijder de steelaanzet van de snijbonen en snijd in stukken van ongeveer 4 cm.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een grote wok of diepe pan op middelhoog vuur. Bak de plantaardige kipstukjes 7 - 8 minuten.
- Voeg de ui, de knoflook en het currypoeder toe en bak nog 4 minuten.
- Roer ketjap, pindakaas, mangochutney en bouillon erdoor. Meng goed door en laat pruttelen op laag vuur.
- Blancheer de snijbonen en wortel 3 minuten in de steelpan.
- Giet af en voeg toe aan de grote wok of diepe pan. Meng goed en laat 3 minuten pruttelen.
- Snijd ondertussen de komkommer in dunne halve maantjes.
- Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker en een snuifje zout. Voeg de komkommer toe en schep goed om.
- Schep de rijst op de borden. Verdeel de curry eroverheen.
- Serveer met de zoetzure komkommer.
2906
kJ
Energie (kJ)
695
kcal
Energie (kcal)
20.9
g
Vetten
2.8
g
waarvan verzadigd
100.8
g
Koolhydraten
20.8
g
waarvan suikers
7.4
g
Vezels
23.4
g
Eiwitten
2
g
Zout
riz brun, haricots plats et chutney de mangue
riz, haricots plats et chutney de mangue
riz complet, haricots verts et chutney de mangue
riz complet, beurre de cacahuète, ketjap, haricots verts et chutney de mangue
riz complet, beurre de cacahuète, ketjap, haricots verts et chutney de mangue
riz, haricots plats et chutney de mangue
riz brun, haricots plats et chutney de mangue
riz brun, haricots plats et chutney de mangue
riz, haricots plats et chutney de mangue
riz, haricots plats et chutney de mangue
riz complet, haricots verts et chutney de mangue
riz aux cacahuètes, sauce à l'asiatique et coriandre
yaourt au citron vert, salsa et persil