riz, haricots plats et chutney de mangue
Les haricots plats peuvent se déguster crus ou cuits, en accompagnement, ou comme composant d'un plat, comme ici par exemple.
Allergens
Utensils
Tags
Riz long grain
75 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Haricots plats
50 gram
Sauce soja Lucullus
20 ml
Curry en poudre
0.33 zakje(s)
Beurre de cacahuètes
0.5 bakje(s)
Chutney de mangue
20 gram
Concombre
0.5 stuk(s)
Émincés de poulet vegan
80 gram
Carotte
0.5 stuk(s)
Vinaigre de vin blanc
0.5 el
Sucre
0.5 tl
Huile de tournesol
0.5 el
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
75 ml
- Breng water aan de kook in een pot en kook de rijst 12 - 15 minuten.
- Breng ondertussen water aan de kook in een steelpan voor de groenten.
- Bereid de bouillon. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de wortel in blokjes.
- Verwijder de steelaanzet van de snijbonen en snijd in stukken van ongeveer 4 cm. Meng in een kom de knoflook met de plantaardige kipstukjes en de ketjap.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een grote wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de ui en het currypoeder 2 - 3 minuten.
- Voeg de plantaardige kipstukjes met de marinade toe en bak 4 - 5 minuten verder.
- Voeg vervolgens de pindakaas, mangochutney en bouillon toe.
- Roer goed door en laat pruttelen op laag vuur.
- Kook de snijbonen en wortel 3 minuten.
- Giet af en voeg toe aan de grote wok of sauteerpan. Meng goed en laat nog 3 minuten meesudderen.
- Snijd de komkommer in dunne schijfjes.
- Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker en een snuifje zout. Voeg de komkommer toe en schep goed om.
- Schep de rijst op de borden. Verdeel de curry eroverheen.
- Serveer met de zoetzure komkommer.
2917
kJ
Energie (kJ)
697
kcal
Energie (kcal)
20.9
g
Vetten
2.8
g
waarvan verzadigd
101.6
g
Koolhydraten
28.6
g
waarvan suikers
9.3
g
Vezels
23.2
g
Eiwitten
2.4
g
Zout
riz brun, haricots plats et chutney de mangue
riz brun, haricots plats et chutney de mangue
riz, haricots plats et chutney de mangue
riz brun, haricots plats et chutney de mangue
riz complet, beurre de cacahuète, ketjap, haricots verts et chutney de mangue
riz complet, beurre de cacahuète, ketjap, haricots verts et chutney de mangue
riz, haricots plats et chutney de mangue
riz complet, haricots verts et chutney de mangue
riz, haricots plats et chutney de mangue
d'inspiration marocaine avec amandes, herbes fraîches et oignon nouveau
