Casarecce au pesto et courgette

QUICK & EASY

Famille

Végé

préparées avec des tomates cerises et du parmigiano regiano

20 min

Difficulté: 1/3

Italienne

Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.

Allergens

Lait (contient du lactose)

Utensils

Poêle avec couvercle

Poêle à bords hauts

Petit bol

Râpe

Tags

Rapido

Famille

Végé

Ingrédients

Courgette

0.5 stuk(s)

Gousse d'ail

1 stuk(s)

Épices italiennes

1 zakje(s)

Tomates cerises rouges

125 gram

Pesto

40 gram

Casarecce

90 gram

Parmigiano Reggiano AOP

1 stuk(s)

Vinaigre balsamique noir

2 tl

Huile d'olive

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole pour les casarecce.Écrasez ou émincez l'ail. Couper la courgette en demi-lunes.Dans un petit bol, mélangez l'ail à de l'huile d'olive, aux herbes italiennes et la courgette.Coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les au pesto dans un petit bol.

Tip: Wist je dat dit gerecht ongeveer 300 g groente gevat?

Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, à sec et faites cuire la courgette 1 minute. Ajoutez les tomates, puis poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.

Râpez le Parmigiano reggiano.Ajoutez 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne, 2/3 du Parmigiano Reggiano râpé et les casarecce aux légumes. Remuez et coupez le feu. Salez et poivrez.