Burger de poulet et trempette pour bruschetta

Famille

légumes grillés et dés de pommes de terre au four

20 min

Difficulté: 2/3

Italienne

D'origine méditerranéenne, les tomates prunes de cette recette donnent un délicieux goût sucré et épicé.

Utensils

Plat allant au four

Poêle à bords hauts

Poêle avec couvercle

Tags

Rapido

Famille

Nouveau

Ingrédients

Dip de bruschetta

40 gram

Burger de poulet

2 stuk(s)

Courgette

0.5 stuk(s)

Fromage italien râpé

15 gram

Mélange d’épices siciliennes

0.5 zakje(s)

Dés de pommes de terre

150 gram

Petit pain aux graines de pavot

1 stuk(s)

Oignon rouge

0.5 stuk(s)

Tomate

0.5 stuk(s)

Huile d'olive

1.5 el

Vinaigre balsamique noir

1 tl

Beurre [végétal]

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snijd de rode ui in halve ringen en de tomaat in 8 partjes.
Halveer de courgette en snijd in halve maantjes.
Meng in een ovenschaal de courgette, de tomaat en de rode ui met per persoon: 1 1/2 tl Siciliaanse kruidenmix, 1 el olijfolie, 1 tl zwarte balsamicoazijn en flink wat peper en zout. Bak 18 - 20 minuten in de oven.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de aardappelblokjes in 15 minuten krokant. Breng flink op smaak met peper en zout.
Bak het broodje 4 - 6 minuten in de oven.

Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel.
Leg de hamburgers in de pan en druk ze met een vork iets platter. Bak ze daarna 8 – 10 minuten op middelhoog vuur, of tot ze gaar zijn. Keer regelmatig om.
Strooi de laatste 2 minuten de Italiaanse kaas over de hamburgers en bak afgedekt verder.