Burger croustillant d'escalope de poulet panée et dip de bruschetta

Famille

légumes rôtis et dés de pommes de terre poêlés

20 min

Difficulté: 2/3

Italienne

Le poivron est reputé comme source de vitamine C. Saviez-vous que cette recette en contient non moins de 200 % des AJR ?

Allergens

Lupin

Seigle

Fruits à coque

Soja

Peut contenir des traces d'allergènes

Orge

Blé

Lait (contient du lactose)

Œuf

Gluten

Moutarde

Graines de sésame

Utensils

Plat allant au four

Poêle à bords hauts

Tags

Rapido

Famille

Ingrédients

Dip de bruschetta

40 gram

Poivron

0.667 stuk(s)

Mélange d’épices siciliennes

0.5 zakje(s)

Dés de pommes de terre

150 gram

Petit pain aux graines de pavot

1 stuk(s)

Oignon

0.5 stuk(s)

Tomate

0.5 stuk(s)

Escalope panée croustillante de poulet Oranjehoen

1 stuk(s)

Beurre [végétal]

0.5 el

Vinaigre balsamique noir

1 tl

Huile d'olive

1.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snijd de ui in halve ringen en de tomaat in 8 partjes.
Snijd de paprika in smalle repen.
Meng in een ovenschaal de paprika, de tomaat en de ui met per persoon: 1 1/2 tl Siciliaanse kruidenmix, 1 el olijfolie, 1 tl zwarte balsamicoazijn en flink peper en zout. Bak 18 - 20 minuten in de oven.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een pan op middelhoog vuur en bak de aardappelblokjes in 15 minuten krokant. Breng flink op smaak met peper en zout.
Bak het broodje 4 - 6 minuten in de oven.

Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zijn rijk aan goede koolhydraten, kalium, vitamine C, B6 en B11 en vezels!

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een pan op middelhoog vuur.
Bak, zodra de pan goed heet is, de schnitzel in 6 minuten goudbruin. Keer regelmatig om.