¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Seca la ternera y córtala en tiras de 1-2 cm.
• Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes) y la mitad del jengibre (doble para 4p).
• En un bol, mezcla la ternera, el ajo, el jengibre, la mitad de la salsa de soja y un chorrito de aceite. Salpimienta y reserva.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• Corta los tomates cherry por la mitad.
• En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Añade los tomates cherry, el orégano (ver cantidad en ingredientes) y salpimienta. Saltea 2-3 min y retira de la sartén.
• Corta los cogollos de lechuga por la mitad a lo largo.
• Corta el ajo tierno a láminas finas.

• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Salpimienta los cogollos y cocina 2 min por lado. Reserva fuera de la sartén.
• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto y sofríe el ajo tierno 1 min.
• Añade la ternera y saltea 1-2 min.
• Agrega la salsa de chile dulce y remueve. Salpimienta.

• En un bol, mezcla con varillas un chorrito de aceite y la salsa de soja restante.
• Sirve la ternera con salsa de chile dulce y acompaña con los tomates cherry y los cogollos.
• Cubre los cogollos con la mezcla de soja y aceite.

SABÍAS QUE: Para obtener un bocado de carne más tierno, córtala en el sentido contrario al de las fibras para romperlas.