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Mostaza y miel: extra de pollo cubierto en salsa
Preparación en 15'
Familia
Mostaza y miel: extra de pollo cubierto en salsa

acompañado de puré de patatas y guisantes

15 min
Dificultad: 1/3
Europea

¿Has oído hablar del plato combinado? Seguro que has probado alguno en un clásico bar de pueblo y sabes tan bien como nosotros que no hay nada más reconfortante. Para hacer honor a esta tradición, hemos creado una receta con pechuga de pollo cubierta de una salsa de romero, mostaza y miel en la que acompañamos con guisantes y puré de patata.

Allergens

Trigo
Leche
Mostaza
Gluten
Soja

Utensils

Varillas
Pelador
Colador
Jarra medidora
Sartén
Bol pequeño
Pasapurés
Plato plano
Olla mediana

Tags

Lunch/Dinner
Preparación en 15'
Balanced
Familia
Ingredientes
Guisantes

Guisantes

140 gramo(s)

Pechuga de pollo

Pechuga de pollo

4 unidad(es)

Miel

Miel

1 paquete

Patata

Patata

400 gramo(s)

Mostaza

Mostaza

1 sobre(s)

Queso crema

Queso crema

1 paquete

Salsa de soja

Salsa de soja

1 sobre(s)

Romero

Romero

0.5 unidad(es)

Sal y pimienta

Sal y pimienta

1 pizca(s)

Aceite de oliva

Aceite de oliva

4 cucharada(s)

Ajo

Ajo

2 unidad(es)

Agua

Agua

125 mililitro(s)

Mantequilla

Mantequilla

Al gusto

Preparation
1
3, 2, 1, ¡a cocinar!

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

  • Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm.
  • En una olla, agrega las patatas, cúbrelas con agua y añade sal.
  • Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 15-18 min o hasta que estén blandas.

2
Guisantes al fuego

  • Pela y pica el ajo.
  • En una sartén, agrega un chorrito de aceite y la mitad del ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
  • Escurre los guisantes, agrégalos a la sartén y saltea 1-2 min. Salpimienta y reserva fuera de la sartén.

3
Turno del pollo

  • En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 3-4 min por lado, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior.
  • Reserva fuera de la sartén.
  • En un bol, mezcla con varillas la miel, la salsa de soja y la mostaza.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

4
Combina todo

  • En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo restante. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
  • Agrega la salsa que has preparado, el agua y la mitad del romero y lleva a ebullición.
  • Luego, cocina a fuego medio 2-3 min.
  • Agrega el queso crema y remueve con las varillas.
  • Añade el pollo y cocina 2-3 min. Cuando esté lista, retira el romero y salpimienta.

5
Prepara el puré

  • Cuando las patatas estén cocinadas, escúrrelas y vuelve a ponerlas en la olla.
  • Añade un chorrito de aceite o mantequilla al gusto, sal y pimienta al gusto.
  • Con un pasapurés o un tenedor, aplasta las patatas hasta conseguir un puré.

6
¡A la mesa!

  • Deshoja y pica el romero restante.
  • Corta el pollo en tiras a lo ancho, luego, sírvelo en platos y cubre con la salsa de mostaza y miel.
  • Agrega al lado el puré de patata y los guisantes y espolvorea el romero picado al gusto sobre el plato.

Nutrition per serving

3189

kJ

Valor energético (kJ)

762

kcal

Valor energético (kcal)

37.3

g

Grasas

6.1

g

de las cuales saturadas

52.4

g

Carbohidratos

11.8

g

de los cuales azúcares

1.3

g

Fibra

75.4

g

Proteínas

3.14

mg

Sodio

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