Zucchini und Paprika, dazu Reis
Gib Deinem Körper genau das, was er für Top-Leistung braucht! Dieses Gericht liefert Dir eine starke Kombination aus mindestens 70 g Kohlenhydraten und 25 g Protein pro Portion. Diese natürlichen Power-Quellen bieten Dir eine stabile Energieversorgung – perfekt für Deine sportlichen Ziele.
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Küchenutensilien
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Großgarnelen
150 g
Basmatireis
150 g
Zucchini
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Teriyakisoße
100 g
Sesamsamen
10 g
Paprika multicolor
1 Stück
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Honig
1 Esslöffel
Weißweinessig
1 Teelöffel
Öl
1 Esslöffel
Wasser
350 ml
In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen.
Reis hineinrühren und leicht salzen*. Einmal aufkochen und 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis gar ist. Reis danach durch ein Sieb abgießen.
Zucchini längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl erhitzen.
Garnelen, weiße Frühlingszwiebelringe, Paprika und Zucchini darin 2 – 3 Min. rundherum scharf anbraten.
Knoblauch dazu pressen.
Sesam, Teriyakisoße, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig* und Pfeffer* dazugeben. Soße 1 – 2 Min. eindicken lassen, bis die Garnelen nicht mehr glasig sind.
Reis auf tiefe Teller verteilen. Teriyaki-Garnelen Stir-Fry darauf geben und mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren.
Guten Appetit!
2313
kJ
Energie (kJ)
553
kcal
Energie (kcal)
12.1
g
Fett
5.8
g
davon gesättigte Fettsäuren
91.6
g
Kohlenhydrate
25
g
davon Zucker
6.8
g
Ballaststoffe
23.9
g
Eiweiß
3.65
g
Salz
