Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Süßkartoffel halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden. Süßkartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen und 25 – 30 Min. im Ofen backen bis die Süßkartoffeln weich sind.

Mais mithilfe des Deckels abgießen. Grillkäse in 1 cm Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Limette vierteln. Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden.

In einer großen Schüssel Mais, Paprika und Grillkäse Scheiben mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl\*, „Hello Piri Piri", Salz\* und Pfeffer\* vermengen und auf den Süßkartoffeln verteilen. In den letzten 15 – 20 Min. der Backzeit mitgaren, bis der Grillkäse goldbraun ist.

In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit dem Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte verrühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

In der großen Schüssel aus Schritt 3, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurtdip und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser\* verrühren. Salatstreifen dazugeben und vermengen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Piri-Piri-Grillkäse-Mix auf Teller verteilen und Salat daneben anrichten. Mit restlichem Joghurtdip und restlichen Limettenspalten servieren. Guten Appetit!