Blätter vom Basilikum abzupfen, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Pinienkerne in den Mixtopf geben und 6 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 rösten. Währenddessen Enden der Buschbohnen entfernen und Buschbohnen dritteln. Karotte in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Pinienkerne in eine weitere kleine Schüssel umfüllen.

Zwiebel, Knoblauch und Karotte in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl\* und die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Zucchini längs vierteln und in ca. 1,5 cm Stücke schneiden.

Zucchini und Bohnen in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Tomate in 1,5 cm große Würfel schneiden. Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben. Maultaschen in den Varoma-Behälter geben und Varoma verschließen.

400 g [600 g| 800 g] Wasser\*, Gemüsebrühpulver, Tomatenwürfel Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 18 Min. [18 Min. | 19 Min.]/Varoma/Reverse/Stufe 1 dampfgaren. Währenddessen Blätter vom Oregano abzupfen.

Varoma abnehmen und Minestrone im Mixtopf mit Oregano, Basilikum, etwas Zucker\*, Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Maultaschen in tiefen Tellern verteilen und Minestrone darüber geben. Mit Pinienkernen bestreuen und genießen. Guten Appetit!