Limette heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Limette in 6 [6 | 12] Spalten schneiden.

Hähnchenbrustfilets mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl*, Saft von 1 [1,5 | 2] Limettenspalten, Hälfte „Hello Harissa“, Salz* und Pfeffer* würzen.  

Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben.

Hähnchenbrust auf den Einlegeboden geben und Varoma verschließen. 

Zwiebel abziehen und halbieren. Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 20 g] Öl* in den Mixtopf zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen Schwarze Bohnen und Mais durch den Gareinsatz abgießen.

Tomatenpolpa, 80 g [80 g | 100 g] Wasser*, Bohnen, Mais, Saft von 2 [2 | 4] Limettenspalten und Hälfte „Hello Harissa“, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 21 Min.[22 Min. | 23 Min.]/Varoma/Reverse/Stufe 1 dampfgaren.

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Saft von 1 [1,5 | 2] Limettenspalte, Limettenabrieb, 1 Prise Zucker*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden und mit dem Dressing vermengen. 

Varoma abnehmen.

Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden. Burrito-Gemüse, Salat und Tortillachips auf tiefe Teller verteilen, Hähnchen auf das Gemüse geben. 

Guten Appetit!