**Wasche das Gemüse ab und tupfe den Rucola mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du Backpapier , ein Backblech, 1 kleine Schüssel und 1 große Schüssel.** Ungeschälte Kartoffeln in ca. 2 cm breite Spalten schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen (Platz für die Grillidos lassen) und mit Olivenöl\*, etwas Salz\*, Pfeffer\* und der Hälfte der Gewürzmischung vermischen. Kartoffelspalten auf der mittleren Schiene im Backofen 30 – 35 Min. backen.

Hartkäse halbieren, in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und 1 TL [2 TL] davon für die Dekoration herausnehmen. Rucola in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf zugeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g [40 g] Öl\*, Salz\*, Pfeffer\*, restliche Gewürzmischung und Balsamicoessig zugeben, 10 Sek./Stufe 4 vermengen und Rucolapesto in eine große Schüssel umfüllen.

Ende der Spitzpaprika abschneiden, Kerngehäuse vorsichtig entfernen, Paprika quer in ca. 3 mm dicke Ringe schneiden und in den Varoma-Behälter geben. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und zugeben. Gemüse mit Salz\* und Pfeffer\* würzen und Varoma-Behälter verschließen. Mixtopf nicht ausspülen. 350 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen die Würste backen.

Bratwürste schräg in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Wurststücke neben die Kartoffelspalten geben und alles zusammen für mindestens 17 – 20 Min. im Backofen backen, bis die Würste gebräunt sind.

Varoma abnehmen, Varomagemüse in die große Schüssel zum Pesto geben und alles vermengen. Eventuell etwas Garflüssigkeit zugeben. Kartoffelspalten und Wurststücke nach der Backzeit ebenfalls zugeben. Alles gut vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Kartoffelsalat auf Teller verteilen, zerkleinerten Hartkäse darüberstreuen und genießen. **Guten Appetit!**