Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch die Blätter der **Petersilie** abzupfen. Nicht jedes Kind mag Spinat, trotzdem auf grünes Gemüse zu setzen, ist wichtig. Nur so kann sich bei den Kindern der Geschmack dafür entwickeln.

**Wascht Gemüse und Kräuter ab und tupft die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigt Ihr 1 große Schüssel, 1 Sparschäler und 1 kleine Schüssel.** Blätter der Petersilie abzupfen, in den Mixtopf geben, **3 Sek./Stufe 8** zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. 400 g **Wasser**\* in den Mixtopf geben. Gnocchi in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Varoma verschließen, aufsetzen und **14 Min./Varoma/Stufe 1** dämpfen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren. Bacon in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Parmesan mit einem Sparschäler in Späne hobeln.

Varoma abnehmen. Gnocchi in eine große Schüssel umfüllen. Babyspinat auf die heißen Gnocchi geben. Schüssel abdecken und warm stellen. Mixtopf leeren, kalt ausspülen und trocknen. **TIPP:** *Spüle den Mixtopf kalt aus, damit Du die Petersilie schnell zerkleinern kannst.**

Baconstreifen und Frühlingszwiebelstücke in den Mixtopf geben und **5 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten. Crème fraîche, Kirschtomatenhälften und etwas **Pfeffer**\* zugeben und ohne Messbecher mit Gareinsatz als Spritzschutz **5 Min./90 °C/reverse/Stufe 2** garen.

Crème-fraîche-Soße und drei Viertel der zerkleinerten Petersilie zu den Gnocchi geben. Alles gut vermengen. Gnocchi auf Teller verteilen, Parmesanspäne und restliche Petersilie darüberstreuen und genießen. **Guten Appetit!**