dazu Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum
Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
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Frische Tortellini mit Ricotta-Füllung
400 g
Zucchini
1 Stück
Kochsahne
150 g
Rote Kirschtomaten
250 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Sonnenblumenkerne
20 g
Basilikum
10 g
Basilikumpaste
15 ml
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Salz
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zucchini in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden.
Kirschtomaten halbieren.
Knoblauchzehe abziehen.
Zucchini und Kirschtomaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und Knoblauch hinzupressen.
Gemüse mit „Hello Buon Appetito“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Ölivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 18 – 20 Min. backen bis es gebräunt ist.
Ein paar Basilikumblätter für die Dekoration beiseitelegen, restliche Blätter in feine Streifen schneiden.
Einen Topf mit ausreichend heißem Wasser* für die Tortellini füllen, salzen* und auf mittlerer Hitze sieden lassen.
Tortellini in den letzten 3 – 4 Min. der Gemüse-Backzeit in das siedende Wasser geben und 3 – 4 Min. gar ziehen lassen.
Sonnenblumenkerne in den letzten 2 Min. neben das Gemüse auf das Backblech geben und mitrösten.
Tortellini durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben.
Ofengemüse, Kochsahne, Basilikumpaste und geschnittenes Basilikum zu den Tortellini geben und alles vorsichtig vermengen.
Pasta auf tiefe Teller geben, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und mit Basilikum dekorieren.
Guten Appetit!
3399
kJ
Energie (kJ)
812
kcal
Energie (kcal)
35.5
g
Fett
13.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
96.5
g
Kohlenhydrate
11.5
g
davon Zucker
26.3
g
Eiweiß
1.23
g
Salz
dazu Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum
dazu Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum
dazu Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum
dazu Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum
dazu Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum
dazu Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum
dazu frischer Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu marinierte, gebackene Kirschtomaten