gerösteten Kichererbsen und Knoblauchdressing
Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
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Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Salatherz
300 g
Tomate
1 Stück
Kichererbsen
390 g
Naturjoghurt
100 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Mayonnaise
25 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Worcester Sauce
8 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Öl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt mit der Hälfte vom Senf, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Hähnchengeschnetzeltes in der Marinade wenden, bis alles gut bedeckt ist.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.
Kichererbsen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen. Im Ofen 10 – 12 Min. goldbraun backen.
Romanasalat längs halbieren und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Tomate in 1 cm Würfel schneiden.
Salatstreifen und Tomatenwürfel in eine große Schüssel geben.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Marinierte Hähnchenbruststreifen darin ca. 5 – 7 Min. unter Wenden anbraten, bis die Streifen goldbraun und durchgegart sind.
Knoblauch aus dem Ofen nehmen, abziehen und in ein hohes Rührgefäß pressen.
Mayonnaise, Worcester Sauce, Hälfte des Hartkäses, restlichen Joghurt und restlichen Senf ebenfalls in das hohe Rührgefäß geben.
Mit einem Pürierstab zu einem Dressing mixen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Kichererbsen zum Salat geben und mit dem Dressing vermengen.
Salat auf Tellern anrichten. Mit Hähnchenstreifen und restlichem Hartkäse toppen.
Guten Appetit!
2625
kJ
Energie (kJ)
627
kcal
Energie (kcal)
31.1
g
Fett
15
g
davon gesättigte Fettsäuren
34.2
g
Kohlenhydrate
9.3
g
davon Zucker
15.2
g
Ballaststoffe
49.5
g
Eiweiß
2.07
g
Salz
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
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verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
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mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons
dazu Salat mit Linsen und Gurke in zitronigem Dressing