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Caesar Salad mit mariniertem Hähnchen
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Caesar Salad mit mariniertem Hähnchen

gerösteten Kichererbsen und Knoblauchdressing

35 Min.
Schwierigkeit: 2/3
Französisch

Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!

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Zutaten
Hähnchengeschnetzeltes

Hähnchengeschnetzeltes

250 g

Salatherz

Salatherz

300 g

Tomate

Tomate

1 Stück

Kichererbsen

Kichererbsen

390 g

Naturjoghurt

Naturjoghurt

100 g

Mittelscharfer Senf

Mittelscharfer Senf

10 ml

Mayonnaise

Mayonnaise

25 g

Knoblauchzehe

Knoblauchzehe

1 Stück

Worcester Sauce

Worcester Sauce

8 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

Hartkäse ital. Art, gerieben

20 g

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Öl

Öl

1 Esslöffel

Salz

Salz

nach Geschmack

Wasser

Wasser

450 g

Zubereitung
1
Hähnchen marinieren

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt mit der Hälfte vom Senf, Salz* und Pfeffer* verrühren.

Hähnchengeschnetzeltes in der Marinade wenden, bis alles gut bedeckt ist.

2
Dressing zubereiten

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Restlichen Joghurt, restlichen Senf, Mayonnaise, Worcester Sauce und Hälfte des Hartkäses zugeben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Dressing in eine große Schüssel umfüllen und Mixtopf spülen.

3
Hähnchenbrust garen

Hähnchenbruststreifen in den Varoma-Behälter geben und dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Varoma verschließen.

450 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Währenddessen Kichererbsen backen.

4
Kichererbsen backen

Kichererbsen durch den Gareinsatz abgießen.

Kichererbsen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen. Im Ofen 10 – 12 Min. goldbraun backen.

Währenddessen den Salat zubereiten.

5
Salat zubereiten

Romanasalat längs halbieren und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

Tomate in 1 cm Würfel schneiden. 

Salatstreifen und Tomatenwürfel in die große Schüssel zum Dressing geben.

Nach der Backzeit Kichererbsen in die Schüssel zugeben, gut mischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Varoma abnehmen.

6
Anrichten

Salat auf Teller verteilen. Mit Hähnchenstreifen und restlichem Hartkäse toppen und genießen.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

2625

kJ

Energie (kJ)

627

kcal

Energie (kcal)

31.1

g

Fett

15

g

davon gesättigte Fettsäuren

34.2

g

Kohlenhydrate

9.3

g

davon Zucker

15.2

g

Ballaststoffe

49.5

g

Eiweiß

2.07

g

Salz

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

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